Secreto ibérico con salsa bigarrada

Secreto ibérico con salsa bigarrada

4.6 108 βαθμολογίες

Προετοιμασία 15 λεπτ.

Σύνολο 45 λεπτ.

4 raciones

Υλικά

de secreto de cerdo
600 - 700 g
dientes de ajo
3
de aceite de oliva
60 g
de tomillo seco
½ cucharadita
de romero seco
½ cucharadita
de sal
1 cucharadita
de pimienta negra molida
2 pellizcos
de cebolla en trozos
150 g
de perejil fresco (solo las hojas y parte del tallo)
3 - 4 ramitas
de vino oloroso
100 g
de extracto de buey
2 cucharaditas
de agua
100 g
de frutos rojos frescos variados
100 g
100 g de frutos rojos congelados variados
de patatas de guarnición lavadas
700 g

Διατροφή ανά 1 ración

Θερμίδες 494 kcal / 2066 kJ

Πρωτεΐνη 38.7 g

Λιπαρά 23.7 g

Υδατάνθρακες 31.2 g

Φυτικές ίνες 4.1 g

Κορεσμένα λιπαρά 5.5 g

Νάτριο 506.1 mg

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