Roasted Jerusalem artichoke soup (gut health)

Roasted Jerusalem artichoke soup (gut health)

2.5 6 βαθμολογίες
Προετοιμασία 15 λεπτ.
Σύνολο 1ωρ.
4 portions

Υλικά

  • Jerusalem artichokes scrubbed and cut into thirds (see Tips)
    500 g
  • whole garlic bulb skin on
    1
  • olive oil plus extra to drizzle
    3 tbsp
  • leek white part only, cut into pieces
    1
  • brown onion peeled and cut into halves
    1
  • cauliflower broken into florets
    500 g
  • fresh turmeric peeled and chopped (3 cm)
    1 piece
  • liquid chicken stock or bone broth (see Tips)
    750 g
  • micro herbs to garnish
  • spring onion/shallot sliced, to garnish
    1

Διατροφή ανά 1 portion

Θερμίδες 321.3 kcal / 1349.6 kJ
Πρωτεΐνη 12.9 g
Λιπαρά 21 g
Υδατάνθρακες 13.1 g
Φυτικές ίνες 16.9 g
Κορεσμένα λιπαρά 3.5 g
Νάτριο 365.3 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες


Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων