Traditional minestrone

4.3 34 βαθμολογίες

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 45 λεπτ.

4 portions

Υλικά

extra virgin olive oil plus extra to drizzle
20 g
celery cut into pieces (2-3 cm)
100 g
brown onion cut into wedges (3-4 cm)
200 g
carrot cut into pieces (2-3 cm)
100 g
garlic cloves
2
tomatoes cut into quarters
2
potatoes cut into pieces (2-3 cm)
300 g
tomato paste
15 g
water
1000 g
Vegetable stock paste
3 tsp
dried bay leaf
1
fresh basil leaves only, plus extra to garnish
1 sprig
fresh parsley leaves only
1 sprig
ground black pepper
1 - 2 pinches
cabbage leaves of choice, cut into pieces
100 g
ditalini pasta or broken spaghetti
120 g
grated Parmesan cheese to sprinkle

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 71.8 mg

Πρωτεΐνη 7.5 g

Θερμίδες 1127.6 kJ / 269.5 kcal

Λιπαρά 5.8 g

Φυτικές ίνες 6.1 g

Κορεσμένα λιπαρά 0.9 g

Υδατάνθρακες 48.2 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Manifesto 202 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Veggie and Vegan 20 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Chicken laksa

30 λεπτ.

Pho bo (Vietnamese beef and noodle soup)

2ωρ.

Hearty minestrone with herb gremolata

40 λεπτ.

Chunky mixed vegetable soup

50 λεπτ.

Spanish green lentil and chorizo soup

12ωρ. 45 λεπτ.

Asian chicken noodle soup

1ωρ. 35 λεπτ.

Solyanka (Ukraine hot spicy soup)

2ωρ.

Salmorejo

2ωρ. 10 λεπτ.

Spinach potato soup with savoury egg custard

45 λεπτ.

Mexican chicken soup

30 λεπτ.

Miso chicken noodle soup (gut health)

30 λεπτ.

Sourdough soup (White borscht)

96ωρ. 30 λεπτ.

Εμφάνιση όλων