Αναζήτηση
Sourdough soup (White borscht)

Sourdough soup (White borscht)
4.5 10 βαθμολογίες
Προετοιμασία 20 λεπτ.
Σύνολο 96ωρ. 30 λεπτ.
4 portions
Δωρεάν εγγραφή

Υλικά

Sourdough starter
  • wholemeal plain flour
    150 g
  • warm water
    1000 g
  • rye bread (approx. 2-3 slices), cut into quarters
    45 g
  • garlic clove cut into slices
    1
Soup
  • brown onion cut into halves
    70 g
  • garlic cloves
    2
  • olive oil
    20 g
  • bacon cut into cubes (1 cm)
    100 - 150 g
  • Polish sausage cut into slices (0.5 cm)
    100 g
  • water
    700 g
  • potatoes peeled and cut into cubes (1 cm)
    200 g
  • Vegetable stock paste (see Tips)
    2 tbsp
  • dried bay leaves
    2
  • allspice berries or ¼ tsp ground allspice
    3
  • sea salt
    ¼ tsp
  • ground black pepper
    ¼ tsp
  • dried porcini mushrooms cut into thirds, soaked
    8
  • dried marjoram
    2 tsp
  • fresh horseradish (προαιρετικό πεδίο) grated
    1 tsp
  • sour cream
    50 g
  • hard-boiled eggs
    4

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Θερμίδες 580.5 kcal / 2428.9 kJ
Πρωτεΐνη 19.7 g
Λιπαρά 32.2 g
Υδατάνθρακες 52.8 g
Φυτικές ίνες 4.2 g
Κορεσμένα λιπαρά 10.4 g
Νάτριο 691.3 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100 000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Easter around the world 28 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία
Polish cuisine: Dinner and sides 8 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων
Jo Whitton's Wholesome meatball soup

Jo Whitton's Wholesome meatball soup

4.6(319)

50 min

Barley, bacon and chorizo soup

Barley, bacon and chorizo soup

4.6(118)

50 min

Curried carrot and ginger soup

Curried carrot and ginger soup

4.7(191)

40 min

Lamb and barley soup

Lamb and barley soup

4.2(51)

50 min

Spiced red lentil and chicken soup (Diabetes)

Spiced red lentil and chicken soup (Diabetes)

3.9(34)

30 min

French onion soup (Soupe à l’oignon)

French onion soup (Soupe à l’oignon)

3.8(32)

1 godz.

Turmeric cauliflower soup (Post-natal)

Turmeric cauliflower soup (Post-natal)

4.3(95)

50 min

Steamed white fish with chermoula and mulligatawny soup

Steamed white fish with chermoula and mulligatawny soup

Brak ocen

Thai green broccoli and spinach soup

Thai green broccoli and spinach soup

4.2(57)

25 min

Hearty minestrone with herb gremolata

Hearty minestrone with herb gremolata

4.7(16)

40 min

Ukrainian borscht

Ukrainian borscht

3.7(64)

35 min

Asian chicken noodle soup

Asian chicken noodle soup

4.1(37)

1 godz. 35 min

 Εμφάνιση όλων