Rosbif con salsa de mostaza y ensalada

Rosbif con salsa de mostaza y ensalada

4.8 23 βαθμολογίες

Προετοιμασία 15 λεπτ.

Σύνολο 78ωρ.

8 raciones

Υλικά

1500 g de lomo alto de buey (atado para que no pierda la forma)
2 - 3 cucharadas de extracto de buey (Bovril®)
1500 g de agua (para el vapor)

Salsa de mostaza

50 g de mantequilla
3 cucharadas de mostaza de Dijon
200 g de nata (35% de grasa)
1 pellizco de sal
1 - 2 pellizcos de pimienta molida

Ensalada

250 g de repollo en trozos de 5 cm
2 manzanas Golden en cuartos y cada cuarto por la mitad
4 ramitas de eneldo fresco (las hojas)
2 cucharadas de azúcar moreno
1 pellizco de sal
1 pellizco de pimienta molida
50 g de aceite de oliva
20 g de vinagre de manzana
2 cucharadas de mostaza de Dijon

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 ración

Νάτριο 362.5 mg

Πρωτεΐνη 59.4 g

Θερμίδες 2085 kJ / 498 kcal

Λιπαρά 25.2 g

Φυτικές ίνες 1.7 g

Κορεσμένα λιπαρά 11.3 g

Υδατάνθρακες 8.7 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Revista Thermomix nº 140 36 Συνταγές
Ισπανία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Albóndigas de carne con calabacín y zanahoria

20 Min

Fillet mignon con puré de patata rústico y espinacas a la crema - EEUU

1 Std. 15 Min

Chili de carne con muffins de maíz

1 Std.

Sopa de coliflor con pollo

40 Min

Arepa sifrina

1 Std.

Crujientes de carrillera ibérica al vino tinto con dátiles

2 Std. 20 Min

Pato a la naranja

3 Std. 20 Min

Cuscús marroquí de pollo con limón y aceitunas

45 Min

Magret de pato en papillote con salsa de naranja (Magret de canard en papillote, sauce à l'orange)

2 Std. 15 Min

Cerdo asado

29 Std. 20 Min

Medallones de pechuga de pollo a la Villaroy

4 Std.

Pollo tikka masala

30 Min

Εμφάνιση όλων