Rosbif con salsa de mostaza y ensalada

Rosbif con salsa de mostaza y ensalada

4.8 22 βαθμολογίες

Προετοιμασία 15 λεπτ.

Σύνολο 78ωρ.

8 raciones

Υλικά

1500 g de lomo alto de buey (atado para que no pierda la forma)
2 - 3 cucharadas de extracto de buey (Bovril®)
1500 g de agua (para el vapor)

Salsa de mostaza

50 g de mantequilla
3 cucharadas de mostaza de Dijon
200 g de nata (35% de grasa)
1 pellizco de sal
1 - 2 pellizcos de pimienta molida

Ensalada

250 g de repollo en trozos de 5 cm
2 manzanas Golden en cuartos y cada cuarto por la mitad
4 ramitas de eneldo fresco (las hojas)
2 cucharadas de azúcar moreno
1 pellizco de sal
1 pellizco de pimienta molida
50 g de aceite de oliva
20 g de vinagre de manzana
2 cucharadas de mostaza de Dijon

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 ración

Νάτριο 362.5 mg

Πρωτεΐνη 59.4 g

Θερμίδες 2085 kJ / 498 kcal

Λιπαρά 25.2 g

Φυτικές ίνες 1.7 g

Κορεσμένα λιπαρά 11.3 g

Υδατάνθρακες 8.7 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Revista Thermomix nº 140 36 Συνταγές
Ισπανία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Doner kebab casero

1ωρ.

Pollo cásate conmigo (Marry Me Chicken)

40 λεπτ.

Pastel de carne relleno de espinacas y queso

1ωρ. 15 λεπτ.

Tinga de pollo

40 λεπτ.

Lomo de cerdo asado con puré de patatas

1ωρ.

Morcillo de ternera guisado con castañas

16ωρ.

Solomillo de cerdo con salsa Cumberland

40 λεπτ.

Pollo a la cazadora

40 λεπτ.

Pollo campero asado con patatas y brócoli

2ωρ.

Molletes de solomillo ibérico, queso camembert y pimientos

2ωρ. 20 λεπτ.

Saquitos crujientes de rabo de ternera

4ωρ.

Guiso de ternera y verduras con miso

2ωρ.

Εμφάνιση όλων