Blinis pomme de terre, sauce tomate-avocat

Blinis pomme de terre, sauce tomate-avocat

4.3 18 βαθμολογίες

Προετοιμασία 10 λεπτ.

Σύνολο 45 λεπτ.

20 pièces

Υλικά

Les blinis de pomme de terre

d'eau
500 g
de pommes de terre coupées en cubes
200 g
de farine de blé
110 g
de levure chimique
½ c. à café rase
de bicarbonate de sodium
½ c. à café rase
œuf
1
de lait demi-écrémé
200 g
de zeste de citron jaune non traité
1 pincée
de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée

La salsa tomate-avocat

d'oignon rouge coupé en deux
30 g
gousse d'ail
1
avocat coupé en dés
1
tomate cœur-de-bœuf bien mûre et pelée, épépinée et coupée en dés
1
de jus de citron
30 g
d'huile d'olive
30 g
de câpres au vinaigre égouttées
1 c. à soupe
de ciboulette fraîche finement ciselée
1 c. à soupe

La sauce raifort

de sauce raifort
1 c. à café rase
de crème fraîche
80 g
de paprika doux en poudre
1 pincée
de sel à ajuster en fonction des goûts
1 - 2 pincées
de beurre pour la cuisson
70 g

Διατροφή ανά 1 pièce

Θερμίδες 75 kcal / 320 kJ

Πρωτεΐνη 2 g

Λιπαρά 5 g

Υδατάνθρακες 7 g

Φυτικές ίνες 1 g

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