Biryani aux légumes et aux fruits secs

Biryani aux légumes et aux fruits secs

3.8 201 βαθμολογίες

Προετοιμασία 15 λεπτ.

Σύνολο 35 λεπτ.

4 portions

Υλικά

Le riz

2 c. à soupe d'huile d'olive
1 dose de safran en poudre (1 g)
1000 g d'eau
1 c. à café rase de sel
200 g de riz basmati
1 carotte coupée en dés d'½ cm

La garniture

2 oignons moyens, coupés en deux
1 gousse d'ail
2 c. à soupe d'huile d'olive
4 capsules de cardamome verte, les graines seulement, écrasées
1 c. à soupe de gingembre en poudre
1 c. à café de graines de cumin
1 pointe de couteau de piment de Cayenne en poudre
40 g de noix de cajou grillées, non salées
30 g d'amandes effilées
30 g de pistaches, décortiquées et non salées
6 abricots secs dénoyautés coupés en quatre
30 g de raisins secs
200 g de petits pois frais

200 g de petits pois surgelés, et décongelés
1 pincée de sel
1 pincée de poivre moulu
½ bouquet de coriandre fraîche équeuté
1 petit piment rouge frais émincé

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Πρωτεΐνη 9 g

Θερμίδες 1606 kJ / 380 kcal

Λιπαρά 16 g

Υδατάνθρακες 45 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Saveurs Thermomix® n°13 66 Συνταγές
Γαλλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Sauce tomate-basilic et jambon cru

40 λεπτ.

Risotto d'orge au jambon fumé et aux champignons

2ωρ. 15 λεπτ.

Gratin de pâtes et chou-fleur au fromage

1ωρ.

Lasagnes aux légumes

1ωρ. 15 λεπτ.

Pâtes aux légumes d'automne

50 λεπτ.

Penne des montagnes et des plaines

35 λεπτ.

Risotto au bacon et champignons de Paris

45 λεπτ.

Fettuccine al ragù

1ωρ. 10 λεπτ.

Poisson aigre-doux et riz jasmin

1ωρ. 5 λεπτ.

Gnocchi aux épinards

1ωρ. 5 λεπτ.

Pâtes à la stracciatella et aux lardons

1ωρ. 5 λεπτ.

Soupe de ravioli au bœuf

30 λεπτ.

Εμφάνιση όλων