Menú: Crema de champiñones. Pimientos rellenos y arroz integral en salsa de tomate

Menú: Crema de champiñones. Pimientos rellenos y arroz integral en salsa de tomate

4.4 8 βαθμολογίες

Προετοιμασία 50 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 20 λεπτ.

4 raciones

Υλικά

Relleno para los pimientos

de cebolla
70 g
diente de ajo
1
de carne picada de ternera
300 g
de pan de molde sin corteza en trozos
2 rebanadas
de mostaza
20 g
de sal
½ cucharadita
de pimentón dulce
1 cucharadita
de pimienta molida
¼ de cucharadita
huevo
1

Pimientos rellenos de arroz

pimientos variados (aprox. 150 g cada uno)
4
de agua
1300 g
pastillas de caldo de verduras desmenuzadas
2
de arroz integral
300 g

Sopa cremosa de champiñones

de champiñones blancos frescos en cuartos
400 g
de agua
500 - 600 g
de leche
200 g
pastilla de caldo de verduras desmenuzada
½
de harina de trigo
50 g
de sal
½ cucharadita
de nata
250 g
de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
4 ramitas
de queso cremoso (προαιρετικό πεδίο)
40 g

Salsa de tomate

de mantequilla en trozos pequeños
40 g
de harina de trigo
40 g
de agua
270 g
de tomate triturado en conserva
400 g
de tomate concentrado
80 g
de sal
½ cucharadita
de pimienta molida
2 - 3 pellizcos
de azúcar
1 cucharadita
de zumo de limón
1 cucharadita
pastilla de caldo de verduras desmenuzada
½

Διατροφή ανά 1 ración

Θερμίδες 939 kcal / 3935 kJ

Πρωτεΐνη 37 g

Λιπαρά 48 g

Υδατάνθρακες 85 g

Φυτικές ίνες 9.6 g

Κορεσμένα λιπαρά 25 g

Νάτριο 3397 mg

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