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Soupe asiatique aux champignons - Souvlaki de poulet et poivron, riz

Soupe asiatique aux champignons - Souvlaki de poulet et poivron, riz
3.6 5 βαθμολογίες
Προετοιμασία 35 λεπτ.
Σύνολο 1ωρ. 5 λεπτ.
4 portions
Δωρεάν εγγραφή

Υλικά

La marinade, les brochettes de poulet et le riz
  • 25 g de gingembre frais épluché et coupé en lamelles fines
  • 3 gousses d'ail
  • 120 g de sauce de soja
  • 60 g de miel
  • 10 g d'huile de sésame toasté
  • 40 g de sauce barbecue
    40 g de sauce hoisin (sauce barbecue chinoise)
  • ½ pincée de poivre moulu
  • 800 g de filets de poulet, sans peau coupés en cubes (2-3 cm)
  • 400 g de poivrons (2-3 poivrons)
  • 200 g de champignons frais
  • 1 cube de bouillon de légumes émietté
    1 c. à café de fond de volaille maison
  • ½ c. à café de sel
  • 300 g de riz étuvé
  • 1300 g d'eau
La soupe aux champignons
  • 15 g de gingembre frais épluché et coupé en tranches fines
  • 1 gousse d'ail
  • 1 c. à café de graines de coriandre
  • 6 - 8 brins de coriandre fraîche
  • 20 g d'huile de sésame toasté
  • 1 cube de bouillon de poule
  • 600 g d'eau
  • 160 g de lait de coco
  • 2 c. à café de curry en poudre
  • 1 c. à café de sel
  • 1 pincée de poivre de Cayenne moulu
  • 50 - 100 g de vermicelles de riz
  • 1 - 2 c. à soupe de fécule de maïs
  • 4 c. à soupe d'eau

Διατροφή ανά 1 portion

Θερμίδες 776 kcal / 3250 kJ
Πρωτεΐνη 61 g
Λιπαρά 10 g
Υδατάνθρακες 105 g
Φυτικές ίνες 5.3 g
Κορεσμένα λιπαρά 2 g
Νάτριο 3832 mg

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