Samosas vegetarianas de boloñesa de lentejas y berenjena

Samosas vegetarianas de boloñesa de lentejas y berenjena

4.3 7 βαθμολογίες

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 30 λεπτ.

32 unidades

Υλικά

Boloñesa de lentejas y berenjena

de lentejas secas
150 g
de cebolla en trozos
150 g
dientes de ajo
2
de zanahorias en trozos
150 g
de aceite de oliva
60 g
de berenjenas en dados de 2 cm
300 g
de vino tinto
80 g
de tomate troceado en conserva
200 g
hojas de laurel secas
2
de tomillo seco
1 cucharadita
de orégano seco
1 cucharadita
de sal
½ cucharadita
de pimienta molida
2 pellizcos
de masa filo (rectangular)
16 láminas
16 láminas de pasta brick, (circular)

Salsa de yogur y menta

de hojas de menta fresca
10 g
de piel de limón (solo la parte amarilla)
10 g
de yogur griego
150 g
de zumo de limón
10 g
de sal
1 - 2 pellizcos
de pimienta molida
2 - 3 pellizcos

Διατροφή ανά 1 unidad

Θερμίδες 92 kcal / 385 kJ

Πρωτεΐνη 2.6 g

Λιπαρά 3.8 g

Υδατάνθρακες 10.6 g

Φυτικές ίνες 1.6 g

Κορεσμένα λιπαρά 0.6 g

Νάτριο 67.3 mg

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