Κρεμώδης σάλτσα με μανιτάρια και λευκό κρασί

Κρεμώδης σάλτσα με μανιτάρια και λευκό κρασί

5.0 7 βαθμολογίες
Προετοιμασία 10 λεπτ.
Σύνολο 30 λεπτ.
600 γρ.

Υλικά

  • μανιτάρια πορτσίνι, αποξηραμένα
    12 γρ.
  • νερό
    30 γρ.
  • μανιτάρια πορτομπέλο, φρέσκα χοντροκομμένα
    100 γρ.
  • βούτυρο, ανάλατο από το ψυγείο, σε κύβους
    50 γρ.
  • κρεμμυδάκια εσαλότ κομμένα στη μέση
    60 γρ.
  • λευκό κρασί, ξηρό
    120 γρ.
  • κύβο ζωμού κοτόπουλου θρυμματισμένο
    ½
    ½ κ.γλ. πάστα ζωμού κοτόπουλου
  • νερό, καυτό
    200 γρ.
  • κρέμα γάλακτος με χαμηλά λιπαρά (περίπου 18%)
    125 γρ.
  • αλεύρι
    25 γρ.
  • θαλασσινό αλάτι και λίγο ακόμα ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
    ¼ - ½ κ.γλ.
  • μαύρο πιπέρι, αλεσμένο και λίγο ακόμα ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
    2 πρέζες

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη


Διατροφή ανά 600 γρ.

Θερμίδες 789 kcal / 3309 kJ
Πρωτεΐνη 13 g
Λιπαρά 62 g
Υδατάνθρακες 27 g
Φυτικές ίνες 10.3 g
Κορεσμένα λιπαρά 49 g
Νάτριο 1636 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100 000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες


Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων
Σκορδαλιά με ψωμί και καρύδια

Σκορδαλιά με ψωμί και καρύδια

Καμία βαθμολογία

Μαγιονέζα

Μαγιονέζα

4.4(29)

5 λεπτ.

Μπεσαμέλ χωρίς αυγά

Μπεσαμέλ χωρίς αυγά

4.2(11)

15 λεπτ.

Χούμους με φακές

Χούμους με φακές

5.0(4)

5 λεπτ.

Πάστα πράσινης ελιάς

Πάστα πράσινης ελιάς

Καμία βαθμολογία

Φιστικοβούτυρο από φιστίκια Αιγίνης

Φιστικοβούτυρο από φιστίκια Αιγίνης

5.0(1)

5 λεπτ.

Αμυγδαλοβούτυρο

Αμυγδαλοβούτυρο

Καμία βαθμολογία

Σαλάτα του Καίσαρα με λάχανο kale και φρυγανιά πάνκο με παρμεζάνα

Σαλάτα του Καίσαρα με λάχανο kale και φρυγανιά πάνκο με παρμεζάνα

Καμία βαθμολογία

Φρυγανισμένο ψωμί με αλοιφή ψητής πιπεριάς και κάσιους

Φρυγανισμένο ψωμί με αλοιφή ψητής πιπεριάς και κάσιους

5.0(1)

30 λεπτ.

Πέστο με φιστίκια Αιγίνης και φέτα

Πέστο με φιστίκια Αιγίνης και φέτα

5.0(4)

10 λεπτ.

Χούμους με λαχανικά που περίσσεψαν

Χούμους με λαχανικά που περίσσεψαν

Καμία βαθμολογία

Σαλάτα με άγριο ρύζι και βινεγκρέτ με πάστα miso

Σαλάτα με άγριο ρύζι και βινεγκρέτ με πάστα miso

Καμία βαθμολογία

Εμφάνιση όλων