Συσκευές & Αξεσουάρ
Αυτή η συνταγή έχει σχεδιαστεί για έναν συγκεκριμένο συνδυασμό συσκευής και αξεσουάρ, χωρίς αυτήν τον απαιτούμενο συνδυασμό δεν μπορούμε να εγγυηθούμε ένα επιτυχημένο αποτέλεσμα.
Επιπρόσθετα απαιτείται
Thermomix® Friend
Menù: Mousse di stracchino e fichi secchi, Filetto di maiale natalizio alla Wellington e crema pasticcera all'arancia (Bimby Friend)
Υλικά
Mousse di stracchino e fichi secchi
-
di stracchino200 g
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di robiola100 g
-
di sale1 pizzico
-
di pepe1 pizzico
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fichi secchi3
Filetto di maiale natalizio alla Wellington e crema pasticcera agli agrumi
-
di farina tipo 00300 g
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di burro150 g
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di cubetti di ghiaccio100 g
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di sale1 cucchiaino
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di acqua500 g
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di patate a tocchetti400 g
-
di filetto di maiale, senza nervi1000 g
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di zucchero100 g
-
arancia, preferibilmente biologica la scorza (senza la parte bianca)1
-
di latte intero500 g
-
tuorli5
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50 g di fruminadi farina tipo 0050 g
Termine della preparazione
-
di prosciutto crudo a fette150 g
-
senape
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uovo sbattuto1
Διατροφή ανά 1 porzione
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