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Menù: Risotto alle fragole, insalata di gamberi e crema al cioccolato piccante (2 persone) (Bimby Friend)

Menù: Risotto alle fragole, insalata di gamberi e crema al cioccolato piccante (2 persone) (Bimby Friend)
4.5 10 βαθμολογία
Προετοιμασία 10 λεπτ.
Σύνολο 45 λεπτ.
2 porzioni
Δωρεάν εγγραφή

Υλικά

Crema al cioccolato piccante
  • 50 g zucchero
  • 50 g cioccolato fondente (70% di cacao) a pezzi (2-3 cm)
  • 20 - 25 g di farina tipo 00
  • 300 g di latte
  • 1 pizzico di peperoncino piccante in polvere
Risotto alle fragole
  • 50 g Parmigiano Reggiano a pezzi (3 cm)
  • 30 g di cipolla a pezzi
  • 20 g olio extravergine di oliva
  • 200 g di fragole pulite e in quarti
  • 160 g di riso Carnaroli (tempo di cottura 17 minuti)
  • 30 g di vino rosso
  • 330 g di acqua
  • 1 cucchiaino di sale
    1 cucchiaino colmo di dado per brodo vegetale, fatto in casa
Insalata di gamberi
  • 400 g di acqua
  • 1 limone a fettine
  • 8 gamberoni giganti crudi, sgusciati e puliti
  • 2 pizzichi di sale
  • ½ mango maturo a tocchetti (½ cm)
  • ½ avocado a fettine
  • 160 g di insalata songino
  • 70 g di pomodorini colorati
  • 1 peperoncino rosso piccante senza semi e a listarelle
  • 10 g di burro

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 porzione

Νάτριο 2870.5 mg
Πρωτεΐνη 84.5 g
Θερμίδες 4979 kJ / 1191 kcal
Λιπαρά 55.5 g
Φυτικές ίνες 13.5 g
Κορεσμένα λιπαρά 19 g
Υδατάνθρακες 150.5 g

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