Salade de chou rouge, boulgour et œuf dur

Salade de chou rouge, boulgour et œuf dur

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Προετοιμασία 15 λεπτ.

Σύνολο 45 λεπτ.

4 portions

Υλικά

300 g de chou rouge coupé en morceaux
100 g de pomme coupée en morceaux
40 g d'échalotes coupées en deux
5 brins de coriandre fraîche équeutés
25 g d'huile d'olive
10 g de vinaigre
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts, et ½ c. à café
3 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
1200 g d'eau
200 g de boulgour
4 œufs

Διατροφή ανά 1 portion

Θερμίδες 356 kcal / 1496 kJ

Πρωτεΐνη 14.5 g

Λιπαρά 13.8 g

Υδατάνθρακες 40.5 g

Φυτικές ίνες 8 g

Κορεσμένα λιπαρά 3 g

Νάτριο 195.5 mg

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