Αναζήτηση
Warm bulgur salad with orange dressing

Warm bulgur salad with orange dressing
4.8 79 βαθμολογίες
Προετοιμασία 15 λεπτ.
Σύνολο 40 λεπτ.
4 portions
Δωρεάν εγγραφή

Υλικά

Bulgur mixture
  • red onion cut into halves and finely sliced
    150 g
  • water plus extra to soak
    350 g
  • sea salt plus extra to taste
    1 pinch
  • ground cumin
    1 tsp
  • ground turmeric
    ½ tsp
  • harissa paste
    2 tsp
  • orange zest no white pith
    2 pieces
  • olive oil
    70 g
  • bulgur
    200 g
  • Vegetable stock paste (see Tips)
    1 - 2 tsp
  • orange peeled and cut into quarters
    1
  • balsamic vinegar
    20 g
  • ground black pepper plus extra to taste
    1 - 2 pinches
  • caster sugar
    2 tsp
Salad
  • olive oil spray to fry
  • baby eggplants cut into halves lengthways, flesh scored
    2
  • haloumi cut into slices (1 cm)
    180 g
  • shelled pistachios
    80 g
  • fresh flat-leaf parsley leaves only
    10 sprigs
  • fresh mint leaves
    6 sprigs
  • pomegranate arils only (see Tips)
    1
  • fresh baby spinach
    60 g

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 1571.1 mg
Πρωτεΐνη 22.6 g
Θερμίδες 2742.4 kJ / 653 kcal
Λιπαρά 37.6 g
Φυτικές ίνες 12.9 g
Κορεσμένα λιπαρά 9.1 g
Υδατάνθρακες 50.6 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100 000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Thermomix creating something incredible 92 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων
Broccoli stem falafel

Broccoli stem falafel

4.1(17)

25ωρ. 40 λεπτ.

Vegan burgers

Vegan burgers

5.0(1)

45 λεπτ.

Cauliflower "fried" rice

Cauliflower "fried" rice

3.4(97)

45 λεπτ.

Spelt pastry

Spelt pastry

5.0(1)

50 λεπτ.

Broccoli and three cheese pasta bake

Broccoli and three cheese pasta bake

4.4(234)

40 λεπτ.

Mushroom and ricotta cannelloni (Diabetes)

Mushroom and ricotta cannelloni (Diabetes)

3.6(25)

1ωρ.

Zucchini, lentil and coconut stew

Zucchini, lentil and coconut stew

4.3(554)

30 λεπτ.

Vegetarian nuggets

Vegetarian nuggets

3.8(4)

30 λεπτ.

Macaroni cheese with a crunchy topping

Macaroni cheese with a crunchy topping

4.3(133)

1ωρ. 10 λεπτ.

Cauliflower tacos with chipotle sauce

Cauliflower tacos with chipotle sauce

4.5(192)

3ωρ. 45 λεπτ.

Ala hodi (Potato curry)

Ala hodi (Potato curry)

3.8(21)

40 λεπτ.

Creamy broccoli soup with crispy quinoa (Diabetes)

Creamy broccoli soup with crispy quinoa (Diabetes)

3.3(24)

1ωρ. 5 λεπτ.

 Εμφάνιση όλων