Συσκευές & Αξεσουάρ
Αυτή η συνταγή έχει σχεδιαστεί για έναν συγκεκριμένο συνδυασμό συσκευής και αξεσουάρ, χωρίς αυτήν τον απαιτούμενο συνδυασμό δεν μπορούμε να εγγυηθούμε ένα επιτυχημένο αποτέλεσμα.
Επιπρόσθετα απαιτείται
Κάλυμμα Μαχαιριών Thermomix®
Cielęcina (sous-vide, z osłoną noża miksującego) z chipsami z jabłek i ziemniaków
Υλικά
-
soli2 szczypty
-
pieprzu czarnego, mielonego2 szczypty
-
wędzonego boczku6 plastrów
-
cielęciny w jednym kawałku, bez kości500 g
-
rozmarynu, świeżego2 gałązki
-
wody do całkowitego przykrycia worków (patrz wskazówka)1500 - 1600 g
-
soku z cytryny, świeżo wyciśniętego30 g
Chipsy z jabłek i ziemniaków
-
oliwy z oliwek30 g
-
jabłek bez gniazd nasiennych, pokrojonych w 2 mm plastry400 g
-
ziemniaków pokrojonych w 2 mm plastry400 g
-
soli½ łyżeczki
-
pieprzu czarnego, mielonego¼ - ½ łyżeczki
Sos
-
marchewki pokrojonej na kawałki50 g
-
korzenia selera pokrojonego na kawałki30 g
-
cebuli szalotki przekrojonej na pół20 - 30 g
-
masła15 g
-
koncentratu bulionu mięsnego, wykonanego w TM½ łyżeczki
-
woda (do uzyskania 100 g płynu)
-
śmietany, min. 30% tłuszczu30 g
Διατροφή ανά 1 porcję
Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;
Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!
Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίεςΕπίσης εμφανίζεται σε
Πολωνία
Μπορεί επίσης να σας αρέσει...
Εμφάνιση όλων
Pieczone polędwiczki wieprzowe z ziemniakami i sosem
40 λεπτ.
Cielęcina w sosie z kolorowym pieprzem
30 λεπτ.
Kaczka w pięciu smakach z grzybami, azjatyckimi warzywami i ryżem
1ωρ. 5 λεπτ.
Pulpety, o rety! Beaty Dobroszek-Trzebskiej
1ωρ. 10 λεπτ.
Biała kiełbasa w sosie chrzanowym
1ωρ.
Polędwiczki w sosie whisky
35 λεπτ.
Ryż z kurczakiem i pieczarkami
30 λεπτ.
Asturyjski gulasz z białej fasoli
15ωρ. 30 λεπτ.
Pulpety z ziemniakami w migdałowym sosie
1ωρ.
Pikantny gulasz na ciemnym piwie
4ωρ.
Comber jagnięcy z ratatouille, fasolką szparagową i gratin z ziemniaków
1ωρ. 30 λεπτ.
Pieczony kurczak z warzywami
1ωρ. 45 λεπτ.