Sri Lankan red beef curry

Sri Lankan red beef curry

4.7 156 βαθμολογίες

Προετοιμασία 25 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 40 λεπτ.

4 portions

Υλικά

Curry blend

coriander seeds
30 g
cumin seeds
30 g
fennel seeds
2 tbsp
long grain rice
40 g
cardamom pods
10
whole cloves
5
fresh curry leaves leaves only
2 sprigs
cinnamon quill
1

Red beef curry

cardamom pods
6
cinnamon quill
1
ground fenugreek
1 tsp
whole cloves
12
black peppercorns
1 tsp
brown onion (approx. 180 g), cut into halves
1
garlic cloves
4
fresh ginger peeled
20 g
fresh lemongrass white part only
1 stalk
fresh long red chillies deseeded if preferred, cut into pieces
2
ground turmeric
1 tsp
fresh curry leaves
12
pandan leaves tied into knots
6
olive oil
50 g
canned chopped tomatoes
400 g
gravy beef cut into pieces (3 cm)
1000 g
canned coconut cream
400 g
salt
2 tsp
vinegar
2 tbsp

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 1337 mg

Πρωτεΐνη 56.8 g

Θερμίδες 3368.2 kJ / 802 kcal

Λιπαρά 58.2 g

Φυτικές ίνες 6.6 g

Κορεσμένα λιπαρά 29.4 g

Υδατάνθρακες 11.1 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

The Basic Cookbook 183 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

South African curry mince

45min

Chicken, leek and corn pie

1h 15min

Pork vindaloo

2h 20min

Chiang Mai noodles

25min

Feed a family creamy coconut chicken curry

1h 10min

Thai-style grilled pork skewers

7h 25min

Chicken and refried bean burrito

45min

Lamb shanks with risoni and feta

3h 50min

Cheats "cassoulet"

45min

Crispy rice chicken salad with satay sauce

1h

Ginger beef and sugar snap peas with rice

1h 45min

Middle Eastern chicken with pearl couscous

40min

Εμφάνιση όλων