Sri Lankan red beef curry

Sri Lankan red beef curry

4.7 150 βαθμολογία

Προετοιμασία 25 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 40 λεπτ.

4 portions

Υλικά

Curry blend

coriander seeds
30 g
cumin seeds
30 g
fennel seeds
2 tbsp
long grain rice
40 g
cardamom pods
10
whole cloves
5
fresh curry leaves leaves only
2 sprigs
cinnamon quill
1

Red beef curry

cardamom pods
6
cinnamon quill
1
ground fenugreek
1 tsp
whole cloves
12
black peppercorns
1 tsp
brown onion (approx. 180 g), cut into halves
1
garlic cloves
4
fresh ginger peeled
20 g
fresh lemongrass white part only
1 stalk
fresh long red chillies deseeded if preferred, cut into pieces
2
ground turmeric
1 tsp
fresh curry leaves
12
pandan leaves tied into knots
6
olive oil
50 g
canned chopped tomatoes
400 g
gravy beef cut into pieces (3 cm)
1000 g
canned coconut cream
400 g
salt
2 tsp
vinegar
2 tbsp

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 1337 mg

Πρωτεΐνη 56.8 g

Θερμίδες 3368.2 kJ / 802 kcal

Λιπαρά 58.2 g

Φυτικές ίνες 6.6 g

Κορεσμένα λιπαρά 29.4 g

Υδατάνθρακες 11.1 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

The Basic Cookbook 183 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Bourbon pork ribs

5 godz. 50 min

Pulled pork with apple and fennel salad

2 godz. 45 min

Slow-cooked pulled pork with steamed buns

3 godz.

Butterflied chicken with chilli oil and pineapple salsa (Darren Robertson)

3 godz. 15 min

Spiced lamb roast

29 godz. 50 min

Buffalo Chicken Spring Rolls

1 godz. 30 min

Flammkuchen with dates and bacon

1 godz. 20 min

Meat feast pizza

1 godz. 30 min

Spiced lamb roast (MEATER+®)

29 godz. 50 min

Chicken San Fernando

55 min

Mexican pulled pork

28 godz. 10 min

Jerk chicken with pineapple slaw

5 godz.

Εμφάνιση όλων