Panceta con puré de coliflor tostada al vacío

Panceta con puré de coliflor tostada al vacío

4.7 18 βαθμολογίες

Προετοιμασία 45 λεπτ.

Σύνολο 5ωρ. 20 λεπτ.

4 raciones

Υλικά

1350 g de agua
30 g zumo de limón

1 cucharadita rasa de ácido ascórbico (vitamina C en polvo)
4 trozos de panceta curada de 8 x 5 cm
60 g de aceite de oliva
600 g de ramilletes de coliflor de 3 cm
20 - 30 g de queso parmesano rallado
100 g de nata
1 cucharadita de humo líquido (προαιρετικό πεδίο)
1 ¼ cucharadita de sal
5 - 6 ramitas de hierbas frescas variadas (solo las hojas y parte del tallo)

Montaje

2 - 4 pellizcos de sal negra

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 ración

Νάτριο 2106.3 mg

Πρωτεΐνη 22.2 g

Θερμίδες 2406 kJ / 575 kcal

Λιπαρά 51.7 g

Φυτικές ίνες 3.6 g

Κορεσμένα λιπαρά 18.5 g

Υδατάνθρακες 5.2 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Revista Thermomix nº 147 35 Συνταγές
Ισπανία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Solomillo de cerdo asado con guarnición de patatas

40 min

Espirales de calabacín con boloñesa de pavo

30 min

Albóndigas, pimientos y arroz con salsa de curry

45 min

Ternera teriyaki con arroz

1 godz. 40 min

Hamburguesa de pollo con quinoa y chía

45 min

Pollo en salsa a la cazadora en sartén

40 min

Conejo en doble cerveza

5 godz.

Alitas de pollo estilo cajún

50 min

Cevapi (Salchichas de carne en pan de kebab) - Croacia

1 godz. 15 min

Alitas de pollo picantes con algas wakame

45 min

Medallones de solomillo de cerdo al limón para dos

35 min

Albóndigas de pavo con mozzarella y salsa de tomate con berenjenas

35 min

Εμφάνιση όλων