Μετάβαση στο κύριο περιεχόμενο Αναζήτηση
Lomo de ternera al vacío con batatas asadas y salsa remoulade de perejil

Lomo de ternera al vacío con batatas asadas y salsa remoulade de perejil
4.6 5 βαθμολογίες
Προετοιμασία 40 λεπτ.
Σύνολο 1ωρ. 30 λεπτ.
4 raciones
Δωρεάν εγγραφή

Υλικά

Remoulade
  • 200 g de aceite de girasol
  • 5 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
  • 50 g de pepinillos en vinagre en trozos
  • 1 huevo
  • 1 chorrito de zumo de limón (προαιρετικό πεδίο)
  • ½ cucharadita de mostaza
  • 2 - 3 pellizcos de sal
  • 2 - 3 pellizcos de pimienta molida
  • 1 pellizco de azúcar
  • 100 g de crème fraîche
    100 g de yogur griego
Lomo de ternera y terminación
  • 1400 g de agua
  • 600 g de lomo de ternera en una sola pieza
  • 20 g de mantequilla
  • 2 ramitas de romero fresco
  • 2 chorritos de aceite de oliva
  • 800 g de batatas con piel cortadas en gajos
  • 3 pellizcos de sal
  • 3 pellizcos de pimienta molida
  • 2 pellizcos de pimentón

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 ración

Νάτριο 1933 mg
Πρωτεΐνη 40 g
Θερμίδες 4206 kJ / 1004 kcal
Λιπαρά 72 g
Φυτικές ίνες 6.3 g
Κορεσμένα λιπαρά 21 g
Υδατάνθρακες 49 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Todo TM6 - Saca partido a los modos 44 Συνταγές
Ισπανία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Pollo asado con guarnición de verduras al aroma de sidra

4.7(198)

1 Std. 45 Min

Medallones de pechuga de pollo a la Villaroy

4.6(70)

4 Std.

Costillas de cerdo fritas con salsa agridulce - China

4.5(68)

1 Std.

Redondo de ternera asado con verduras

4.7(64)

1 Std. 35 Min

Albóndigas al vapor con tomate fresco al romero

4.2(118)

40 Min

Lasaña de tortillas con boloñesa

4.5(139)

1 Std. 10 Min

Solomillo de ternera al Pedro Ximénez para dos

4.1(135)

25 Min

Costillar de ternera con glaseado de miel y romero

4.2(5)

2 Std. 15 Min

Solomillo de cerdo al horno con salsa de mostaza

4.2(24)

5 Std.

Lomo a la sal con mayonesa de ajo negro

4.3(56)

50 Min

Pollo en salsa a la cazadora en sartén

4.2(24)

40 Min

Alitas de pollo marinadas con miso

4.8(70)

1 Std. 20 Min

 Εμφάνιση όλων