Αναζήτηση
Coulibiac salmon pie

Coulibiac salmon pie
4.3 12 βαθμολογίες
Προετοιμασία 1ωρ.
Σύνολο 2ωρ. 40 λεπτ.
8 portions
Δωρεάν εγγραφή

Υλικά

Flaky pastry
  • unsalted butter cut into pieces
    180 g
  • sea salt
    1 tsp
  • plain flour plus extra to dust
    360 g
  • cold water
    90 g
  • red peppercorns (pink), optional
    1 tsp
Filling
  • water
    1000 g
  • extra virgin olive oil
    25 g
  • sea salt
    4 pinches
  • basmati rice
    100 g
  • eggs
    3
  • onion (approx. 150 g), cut into quarters
    1
  • unsalted butter cut into pieces
    50 g
  • button mushrooms cut into quarters
    200 g
Assembly
  • sea salt to season
  • ground black pepper to season
  • fresh dill leaves only, roughly torn
    3 sprigs
  • fresh boneless salmon fillet whole and skinned
    900 g
  • egg lightly beaten, for egg wash
    1
Sauce
  • white wine
    200 g
  • crème fraîche
    400 g
  • sea salt
    1 pinch
  • ground black pepper
    1 pinch
  • fresh dill leaves only, roughly chopped
    4 sprigs
  • freshly squeezed lemon juice
    20 g
  • fresh parsley leaves only, roughly chopped
    4 sprigs

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 479.2 mg
Πρωτεΐνη 34.2 g
Θερμίδες 3759.9 kJ / 895.2 kcal
Λιπαρά 65.9 g
Φυτικές ίνες 2.3 g
Κορεσμένα λιπαρά 32 g
Υδατάνθρακες 42.3 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100 000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Easter around the world 28 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων
Steamed white fish with chermoula and mulligatawny soup

Steamed white fish with chermoula and mulligatawny soup

Καμία βαθμολογία

Chilli crab with coconut rice and sambal (Mark LaBrooy)

Chilli crab with coconut rice and sambal (Mark LaBrooy)

4.8(14)

1ωρ. 30 λεπτ.

Prawn and noodle stir-fry

Prawn and noodle stir-fry

4.4(169)

25 λεπτ.

Creamy "Cambodian" style fish curry

Creamy "Cambodian" style fish curry

4.6(21)

40 λεπτ.

Risoni with salmon and spinach

Risoni with salmon and spinach

4.2(189)

25 λεπτ.

Tuna sushi rolls

Tuna sushi rolls

4.5(13)

1ωρ. 25 λεπτ.

Salmon filo spiral

Salmon filo spiral

4.7(27)

1ωρ. 10 λεπτ.

White fish and lemon risotto

White fish and lemon risotto

3.5(66)

30 λεπτ.

Scallops with pea purée

Scallops with pea purée

4.8(111)

25 λεπτ.

Pasta with tuna

Pasta with tuna

3.6(210)

30 λεπτ.

Qing zheng yu (steamed fish with ABC soup)

Qing zheng yu (steamed fish with ABC soup)

4.0(20)

1ωρ. 15 λεπτ.

Steamed fish with green mash

Steamed fish with green mash

4.5(50)

50 λεπτ.

 Εμφάνιση όλων