Coulibiac salmon pie

Coulibiac salmon pie

4.3 12 βαθμολογίες

Προετοιμασία 1ωρ.

Σύνολο 2ωρ. 40 λεπτ.

8 portions

Υλικά

Flaky pastry

plain flour plus extra to dust
360 g
unsalted butter cut into pieces
180 g
sea salt
1 tsp
cold water
90 g
pink peppercorns (optional)
1 tsp

Filling

water
1000 g
extra virgin olive oil
25 g
sea salt
4 pinches
basmati rice
100 g
eggs
3
onion (approx. 150 g), cut into quarters
1
unsalted butter cut into pieces
50 g
button mushrooms cut into quarters
200 g

Assembly

fresh boneless salmon fillet whole and skinned
900 g
sea salt to season
ground black pepper to season
fresh dill leaves only, roughly torn
3 sprigs
egg lightly beaten, for egg wash
1

Sauce

white wine
200 g
crème fraîche
400 g
sea salt
1 pinch
ground black pepper
1 pinch
fresh parsley leaves only, roughly chopped
4 sprigs
fresh dill leaves only, roughly chopped
4 sprigs
freshly squeezed lemon juice
20 g

Διατροφή ανά 1 portion

Θερμίδες 895.2 kcal / 3759.9 kJ

Πρωτεΐνη 34.2 g

Λιπαρά 65.9 g

Υδατάνθρακες 42.3 g

Φυτικές ίνες 2.3 g

Κορεσμένα λιπαρά 32 g

Νάτριο 479.2 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Easter around the world 28 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Teriyaki salmon with edamame and cucumber (Diabetes)

Teriyaki salmon with edamame and cucumber (Diabetes)

50 Min

Salmon with ginger sauce and spiced cashews

Salmon with ginger sauce and spiced cashews

30 Min

Scallops with pea purée

Scallops with pea purée

25 Min

Steamed red curry fish (Matt Sinclair)

Steamed red curry fish (Matt Sinclair)

30 Min

Fish pie with mashed potato topping

Fish pie with mashed potato topping

2 Std.

Salmon with lemon hollandaise, asparagus and rice

Salmon with lemon hollandaise, asparagus and rice

45 Min

Middle Eastern salmon with tahini yoghurt

Middle Eastern salmon with tahini yoghurt

40 Min

Coconut fish curry

Coconut fish curry

1 Std. 10 Min

Mussels in white wine and cream sauce

Mussels in white wine and cream sauce

45 Min

Superfood salmon salad

Superfood salmon salad

1 Std. 5 Min

Mediterranean vegetable bake

Mediterranean vegetable bake

50 Min

Steamed salmon with broccoli pesto

Steamed salmon with broccoli pesto

25 Min

Εμφάνιση όλων