Αναζήτηση
Coulibiac salmon pie

Coulibiac salmon pie
4.3 12 βαθμολογίες
Προετοιμασία 1ωρ.
Σύνολο 2ωρ. 40 λεπτ.
8 portions
Δωρεάν εγγραφή

Υλικά

Flaky pastry
  • unsalted butter cut into pieces
    180 g
  • sea salt
    1 tsp
  • plain flour plus extra to dust
    360 g
  • cold water
    90 g
  • red peppercorns (pink), optional
    1 tsp
Filling
  • water
    1000 g
  • extra virgin olive oil
    25 g
  • sea salt
    4 pinches
  • basmati rice
    100 g
  • eggs
    3
  • onion (approx. 150 g), cut into quarters
    1
  • unsalted butter cut into pieces
    50 g
  • button mushrooms cut into quarters
    200 g
Assembly
  • sea salt to season
  • ground black pepper to season
  • fresh dill leaves only, roughly torn
    3 sprigs
  • fresh boneless salmon fillet whole and skinned
    900 g
  • egg lightly beaten, for egg wash
    1
Sauce
  • white wine
    200 g
  • crème fraîche
    400 g
  • sea salt
    1 pinch
  • ground black pepper
    1 pinch
  • fresh dill leaves only, roughly chopped
    4 sprigs
  • freshly squeezed lemon juice
    20 g
  • fresh parsley leaves only, roughly chopped
    4 sprigs

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 479.2 mg
Πρωτεΐνη 34.2 g
Θερμίδες 3759.9 kJ / 895.2 kcal
Λιπαρά 65.9 g
Φυτικές ίνες 2.3 g
Κορεσμένα λιπαρά 32 g
Υδατάνθρακες 42.3 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100 000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Easter around the world 28 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων
Chilli garlic prawns

Chilli garlic prawns

4.6(137)

10 λεπτ.

Chilli crab with coconut rice and sambal (Mark LaBrooy)

Chilli crab with coconut rice and sambal (Mark LaBrooy)

4.8(15)

1ωρ. 30 λεπτ.

Quick prawn stir-fry

Quick prawn stir-fry

3.9(25)

20 λεπτ.

Baked masala fish (MEATER+®)

Baked masala fish (MEATER+®)

4.8(4)

1ωρ. 15 λεπτ.

Scallops with pea purée

Scallops with pea purée

4.8(112)

25 λεπτ.

Marinated white fish fillets with chermoula sauce and couscous salad

Marinated white fish fillets with chermoula sauce and couscous salad

4.6(53)

1ωρ. 10 λεπτ.

Thai-style fish cakes

Thai-style fish cakes

3.5(64)

30 λεπτ.

Sambal udang (Skinnymixers)

Sambal udang (Skinnymixers)

4.6(66)

50 λεπτ.

Whitebait fritters

Whitebait fritters

4.0(8)

35 λεπτ.

Fish tacos with Kewpie mayonnaise

Fish tacos with Kewpie mayonnaise

4.5(57)

1ωρ. 30 λεπτ.

Asam pedas ikan (spicy tamarind fish)

Asam pedas ikan (spicy tamarind fish)

3.8(76)

40 λεπτ.

Open fish burgers

Open fish burgers

4.6(38)

1ωρ.

 Εμφάνιση όλων