Συσκευές & Αξεσουάρ
Atún con quinoa y salsa de mango
                
                Προετοιμασία 20 λεπτ. 
              
              
                
                Σύνολο 1ωρ.
              
              
                
                4 raciones
              
            Υλικά
Marinada
- 
          4 filetes de atún de 200 - 250 g cada uno
 - 
          1 cucharadita de aceite de sésamo
 - 
          el zeste de un limón
 - 
          2 pellizcos de jengibre fresco rallado
 - 
          ½ cucharadita de sal
 - 
          2 pellizcos de pimienta negra recién molida
 
Salsa de mango
- 
          75 g de chalotas
 - 
          75 g de pimentón rojo cortado en dos
 - 
          40 g de vinagre de arroz
 - 
          40 g de mantequilla a temperatura ambiente
 - 
          150 g de pulpa de mango con azúcar
 
Quinoa y atún sellado
- 
          1000 g de agua
 - 
          1 ½ cucharadita de sal
 - 
          200 g de quinoa lavada
 - 
          40 g de cranberries deshidratados
 - 
          40 g de almendras laminadas, picado40 g de maní sin sal picado
 - 
          20 g de aceite de oliva
 
Βαθμός δυσκολίας
μέτρια
Διατροφή ανά 1 ración
                    Πρωτεΐνη
                    
                        3.7 g 
                    
                  
                  
                    Θερμίδες
                    
                        2524 kJ  / 
                        603 kcal 
                    
                  
                  
                    Λιπαρά
                    
                        28.1 g 
                    
                  
                  
                    Υδατάνθρακες
                    
                        54.1 g 
                    
                  
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