Grisons barley soup

Grisons barley soup

4.5 40 βαθμολογία

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 15 λεπτ.

4 portions

Υλικά

onion cut into halves
80 g
carrot cut into pieces (3 cm)
60 g
leek white part only, cut into pieces (3 cm)
100 g
celeriac peeled and cut into pieces (3 cm)
100 g
Swiss air-dried beef "Bündnerfleisch" or dried cured ham of choice, cut into strips (2 cm)
100 g
unsalted butter
30 g
pearl barley
80 g
water
900 g
Vegetable stock paste (see Tip)
2 tsp
pouring (whipping) cream
100 g
sea salt to taste
1 pinch
ground black pepper to taste
1 pinch
fresh flat-leaf parsley leaves only, finely chopped, to garnish
½ bunch

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 116.2 mg

Πρωτεΐνη 9.8 g

Θερμίδες 1196.8 kJ / 286.1 kcal

Λιπαρά 17.3 g

Φυτικές ίνες 5.4 g

Κορεσμένα λιπαρά 10.3 g

Υδατάνθρακες 25.1 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Then, Now, Always - 50th Anniversary cookbook 50 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Vietnamese mixed meat pho

1ωρ. 50 λεπτ.

Hearty seafood chowder

45 λεπτ.

Ribollita

50 λεπτ.

Mexican chicken soup

30 λεπτ.

Rassolnik (pickled cucumber soup)

1ωρ. 20 λεπτ.

Spinach potato soup with savoury egg custard

45 λεπτ.

Creamy scallop soup with chorizo

30 λεπτ.

Sourdough soup (White borscht)

96ωρ. 30 λεπτ.

Sauerkraut soup

50 λεπτ.

Versatile smooth soup

45 λεπτ.

White Bean, Tasmanian truffle and chive soup (Paul Foreman)

15 λεπτ.

Steamed white fish with chermoula and mulligatawny soup

1ωρ.

Εμφάνιση όλων