Συσκευές & Αξεσουάρ
Αυτή η συνταγή έχει σχεδιαστεί για έναν συγκεκριμένο συνδυασμό συσκευής και αξεσουάρ, χωρίς αυτήν τον απαιτούμενο συνδυασμό δεν μπορούμε να εγγυηθούμε ένα επιτυχημένο αποτέλεσμα.
Saumon sauce hollandaise, riz et asperges
Υλικά
La sauce hollandaise
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d'eau15 g
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de jus de citron30 g
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de beurre coupé en morceaux225 g
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jaunes d'œufs (de gros œufs)4
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de sel à ajuster en fonction des goûts½ c. à café
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de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts1 pincée
Le saumon, les asperges et le riz
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30 g de feuilles de persil fraisde feuilles de coriandre fraîche30 g
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citron jaune le zeste finement râpé1
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de riz au jasmin285 g
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d'eau1000 g
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d'oignon en poudre1 c. à café
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d'ail en poudre½ c. à café
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de sel et un peu pour le saumon, à ajuster en fonction des goûts½ c. à café
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340 g de brocoli, détaillé en bouquetsd'asperges vertes340 g
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de filets de saumon frais sans peau (environ 3 cm d'épaisseur)450 g
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poivre moulu pour le saumon, à ajuster en fonction des goûts
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de jus de citron1 c. à soupe
Διατροφή ανά 1 portion
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