Salt cod gratin

Salt cod gratin

4.6 5 βαθμολογίες

Προετοιμασία 10 λεπτ.

Σύνολο 50 λεπτ.

6 portions

Υλικά

Breadcrumbs

day old bread cut into pieces
50 g

Codfish

day old bread cut into pieces
100 g
milk
100 g
extra virgin olive oil
50 g
onions cut into halves
200 g
garlic cloves
2
carrots cut into pieces
300 g
salt cod pre-soaked, desalted and flaked (see Tips)
400 g
sea salt
1 pinch
ground black pepper
1 pinch

Béchamel sauce

milk
300 g
plain flour
60 g
unsalted butter
30 g
sea salt
½ tsp
ground black pepper
1 pinch
nutmeg
1 pinch
pouring (whipping) cream
200 g

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 5061.5 mg

Πρωτεΐνη 48.9 g

Θερμίδες 2497.8 kJ / 597 kcal

Λιπαρά 29.6 g

Φυτικές ίνες 3 g

Κορεσμένα λιπαρά 13.2 g

Υδατάνθρακες 32.4 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Then, Now, Always - 50th Anniversary cookbook 50 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Miso fish with Asian greens

24 Std. 45 Min

Steamed fish with sun-dried tomato crust & sweet potato mash

35 Min

Salmon and mushroom rice

40 Min

Swicy salmon with miso coconut rice and Brussels sprouts

1 Std.

Green mussels in wine and garlic sauce

45 Min

Hearty seafood chowder

1 Std.

Balti coconut fish curry

50 Min

Steamed prawns or scallops

20 Min

Chilli crab with coconut rice and sambal (Mark LaBrooy)

1 Std. 30 Min

Steamed coconut and prawn soup

30 Min

Middle Eastern salmon with tahini yoghurt

40 Min

Calamari tray bake with pil pil and risoni

1 Std.

Εμφάνιση όλων