Asparagus and potatoes with hollandaise

Asparagus and potatoes with hollandaise

5.0 4 βαθμολογίες

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 50 λεπτ.

4 portions

Υλικά

Asparagus and potatoes

water
600 g
sea salt
1 tsp
sugar
1 pinch
unsalted butter
5 g
new baby potatoes (see Tips)
700 - 750 g
white asparagus trimmed (see Tips)
1000 - 1500 g

Hollandaise sauce

water
20 - 40 g
freshly squeezed lemon juice
10 - 20 g
unsalted butter
175 - 350 g
egg yolks
4 - 8
sea salt
½ tsp
ground black pepper
1 - 2 pinches

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 738.7 mg

Πρωτεΐνη 11.6 g

Θερμίδες 2308.1 kJ / 551.7 kcal

Λιπαρά 40.5 g

Φυτικές ίνες 9.1 g

Κορεσμένα λιπαρά 24.4 g

Υδατάνθρακες 41.2 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100 000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Then, Now, Always - 50th Anniversary cookbook 50 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Lentil moussaka

Lentil moussaka

3 Std. 30 Min

Yellow curry sauce (Dandelion restaurant)

Yellow curry sauce (Dandelion restaurant)

55 Min

Broccoli mustard pasties

Broccoli mustard pasties

1 Std. 55 Min

Chunky vegetable barley soup with seed pesto bread twist

Chunky vegetable barley soup with seed pesto bread twist

1 Std. 40 Min

Paneer makhani

Paneer makhani

45 Min

Tarka dal

Tarka dal

30 Min

Vegetable lasagne

Vegetable lasagne

1 Std. 35 Min

Tomato pasta with vegetables and feta

Tomato pasta with vegetables and feta

30 Min

Aglio olio e peperoncino

Aglio olio e peperoncino

35 Min

Rajma (kidney bean curry)

Rajma (kidney bean curry)

45 Min

Cheese soufflés

Cheese soufflés

30 Min

High Protein Egg Bake

High Protein Egg Bake

20 Min

Εμφάνιση όλων