Menù: Cous cous con filetti di salmone, verdurine al vapore e dessert alle pesche

Menù: Cous cous con filetti di salmone, verdurine al vapore e dessert alle pesche

4.3 10 βαθμολογίες

Προετοιμασία 10 λεπτ.

Σύνολο 40 λεπτ.

6 porzioni

Υλικά

Salmone, verdure e cous cous

1 spicchio di aglio
6 foglie di basilico fresco lavate
40 g di olio extravergine di oliva
4 filetti di salmone fresco senza pelle e senza lische (150-180 g ciascuno)
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe bianco macinato
750 g di acqua
15 g di dado per brodo vegetale
250 g di carote pelate e tagliate a cubetti (2 cm)
250 g di zucchine tagliate a cubetti (2 cm)
250 g di cous cous precotto
240 g di ceci in scatola sciacquati e sgocciolati

Dessert alle pesche

½ limone preferibilmente biologico
150 g di zucchero
350 g di pesche (peso netto), lavate e a pezzi
600 g di cubetti di ghiaccio
100 g di panna (min. 30% di grassi)

Διατροφή ανά 1 porzione

Θερμίδες 638.8 kcal / 2672.8 kJ

Πρωτεΐνη 29.9 g

Λιπαρά 27 g

Υδατάνθρακες 74 g

Φυτικές ίνες 6.4 g

Κορεσμένα λιπαρά 3.9 g

Νάτριο 459 mg

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