Piadina con pollo y berenjena

Piadina con pollo y berenjena

4.0 34 βαθμολογίες

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 2ωρ. 10 λεπτ.

6 unidades

Υλικά

Masa para piadinas

de leche
300 g
de miel
10 g
de aceite de oliva
20 g
de harina de repostería
500 g
de polvo de hornear
15 g
de sal
1 cucharadita

Pollo especiado deshilachado

de beicon ahumado en dados o tiras
40 g
de ajo en polvo
1 pellizco
de azúcar moreno
10 g
de aceite de oliva
25 g
de pimentón dulce
1 cucharadita
de sal
1 cucharadita
de vinagre de sidra
30 g
de comino molido
1 cucharadita
contramuslos de pollo sin piel ni hueso (aprox. 500 g), en trozos de 5 cm
5
de agua
500 g
de berenjena en trozos
300 g
de zumo de limón
20 g
de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
3 ramitas
de tahini
20 g
diente de ajo
½
de salsa barbacoa
50 g

Cocción y montaje

pepino en rodajas (2-3 mm)
1

Διατροφή ανά 6 unidades

Θερμίδες 4103 kcal / 17167 kJ

Πρωτεΐνη 158 g

Λιπαρά 171 g

Υδατάνθρακες 477 g

Φυτικές ίνες 28 g

Κορεσμένα λιπαρά 42 g

Νάτριο 5000 mg

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