Sándwich de falafel y salsa de cilantro

Sándwich de falafel y salsa de cilantro

3.8 5 βαθμολογίες

Προετοιμασία 40 λεπτ.

Σύνολο 45 λεπτ.

4 raciones

Υλικά

Salsa de cilantro

diente de ajo
1
de chile rojo fresco sin semillas, en trozos
3 - 5 g
de cilantro fresco (solo las hojas)
5 ramitas
de yogur natural desnatado
200 - 240 g
200 - 240 g de yogur natural
de zumo de limón
15 g
de cúrcuma molida
¼ - ½ cucharadita
de sal
½ cucharadita
de pimienta molida
2 - 3 pellizcos

Falafel

de garbanzos cocidos (en conserva) aclarados y bien escurridos
400 g
de harina
60 g
hojas de menta fresca
6
de chalota en mitades
50 g
diente de ajo (προαιρετικό πεδίο)
1
de curry en polvo suave
1 cucharadita
de perejil fresco (solo las hojas)
5 ramitas
de levadura química en polvo
½ cucharadita
de sal
1 cucharadita
de pimienta molida
2 pellizcos
de aceite para freír
200 g
de pan blanco
8 rebanadas

Διατροφή ανά 1 ración

Θερμίδες 441 kcal / 1847 kJ

Πρωτεΐνη 16.8 g

Λιπαρά 10.5 g

Υδατάνθρακες 71.3 g

Φυτικές ίνες 10.3 g

Κορεσμένα λιπαρά 1.3 g

Νάτριο 587.8 mg

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