Μετάβαση στο κύριο περιεχόμενο Αναζήτηση
Φιλέτα βοδινά με πιπεράτη σάλτσα παρμεζάνας και πατάτες με ροκφόρ

Φιλέτα βοδινά με πιπεράτη σάλτσα παρμεζάνας και πατάτες με ροκφόρ
5.0 5 βαθμολογίες
Προετοιμασία 25 λεπτ.
Σύνολο 50 λεπτ.
2 μερίδες
Δωρεάν εγγραφή

Υλικά

Φιλέτα βοδινά
  • αλάτι για το το κρέας
  • φιλέτα βοδινά (περίπου 110-170 γρ. το καθένα)
    2
Πατάτες
  • νερό
    600 γρ.
  • πατάτες baby
    225 γρ.
  • δεντρολίβανο, φρέσκο
    1 κλωνάρι
  • ελαιόλαδο
    1 κ.σ.
  • αλάτι
    ½ κ.γλ.
Πιπεράτη σάλτσα παρμεζάνας
  • κόκκους μαύρου πιπεριού
    1 κ.σ.
  • θυμάρι, φρέσκο (μόνο τα φύλλα)
    5 κλωνάρια
  • τυρί παρμεζάνα σε κομμάτια
    60 γρ.
  • κρεμμυδάκι εσαλότ σε κομμάτια
    60 γρ.
  • βούτυρο, ανάλατο σε κομμάτια
    60 γρ.
  • ζωμό κοτόπουλο
    150 γρ.
  • κονιάκ (μπράντυ)
    30 γρ.
  • αλεύρι για όλες τις χρήσεις
    1 κ.σ.
  • κρέμα γάλακτος, 30-40% λιπαρά
    60 γρ.
Συναρμολόγηση
  • λάδι κανόλα (κραμβέλαιο)
    1 κ.σ.
  • βούτυρο, ανάλατο
    1 κ.σ.
  • τυρί ροκφόρ θρυμματισμένο
    60 γρ.
  • δεντρολίβανο, φρέσκο (προαιρετικό πεδίο) για το γαρνίρισμα
    λίγο

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 μερίδα

Πρωτεΐνη 55 g
Θερμίδες 5113 kJ / 1222 kcal
Λιπαρά 92 g
Φυτικές ίνες 5 g
Υδατάνθρακες 36 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Thermomix Sensor 10 Συνταγές
Διεθνώς
Thermomix & τηγάνι 7 Συνταγές
Διεθνώς

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Χιουνκάρ μπεγιεντί

4.9(15)

1ωρ. 5 λεπτ.

Μοσχαράκι στιφάδο σερβιρισμένο μέσα σε ψωμί

5.0(1)

6ωρ. 30 λεπτ.

Κινέζικο χοιρινό με λαχανικά

4.3(15)

1ωρ. 20 λεπτ.

Ινδικό κοτόπουλο με βούτυρο

4.8(5)

1ωρ.

Εντσιλάδας (enchiladas) με βοδινό και φασόλια

4.9(9)

40 λεπτ.

Μπιφτεκάκια γαλοπούλας με σάλτσα ηλιόσπορου

5.0(1)

40 λεπτ.

Hot dogs

4.7(6)

35 λεπτ.

Ψαρονέφρι με ψητές γλυκοπατάτες και σάλτσα με κρεμμύδια εσαλότ και κρασί Πόρτο

Καμία βαθμολογία

Μπολονέζ με σπαγγέτι από κολοκυθάκια

Καμία βαθμολογία

Μοσχάρι νουά με σάλτσα μουστάρδας

2.5(2)

1ωρ. 45 λεπτ.

Χοιρινό με κάστανα, μήλα και σάλτσα κονιάκ

5.0(1)

2ωρ.

Μεσογειακό κοτόπουλο με λαχανικά

Καμία βαθμολογία

 Εμφάνιση όλων