Συσκευές & Αξεσουάρ
Αυτή η συνταγή έχει σχεδιαστεί για έναν συγκεκριμένο συνδυασμό συσκευής και αξεσουάρ. Χωρίς αυτόν τον απαιτούμενο συνδυασμό δεν μπορούμε να εγγυηθούμε ένα επιτυχημένο αποτέλεσμα.
Spargel-Kartoffel-Rösti mit Schinken-Ei-Dip
Υλικά
Spargel-Kartoffel-Rösti
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Kartoffeln in Stücken600 g
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Spargel, grün unteres Drittel geschält, holzige Enden abgeschnitten, in Stücken (ca. 4 cm)250 g
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Spargel, weiß geschält, holzige Enden abgeschnitten, in Stücken (ca. 4 cm)200 g
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Schalotten2
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Haferflocken3 EL
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Speisestärke60 g
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Eier2
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Salz2 TL
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Muskat½ TL
Spargel-Ei-Dip und Fertigstellung
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Wasser500 g
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Eier3
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Spargel, weiß geschält, holzige Enden abgeschnitten, in Stücken (ca. 4 cm)150 g
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Spargel, grün unteres Drittel geschält, holzige Enden abgeschnitten, in Stücken (ca. 4 cm)150 g
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Öl zum Braten
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gekochter Schinken in Scheiben, in Stücken100 g
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Frischkäse200 g
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Schmand200 g
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Senf1 TL
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Salz1 TL
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Pfeffer½ TL
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Schnittlauch in feinen Röllchen1 Bund
Βαθμός δυσκολίας
μέτρια
Διατροφή ανά 1 Portion
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