Pastel crujiente de verduras y garbanzos

Pastel crujiente de verduras y garbanzos

3.6 9 βαθμολογίες

Προετοιμασία 10 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 10 λεπτ.

6 raciones

Υλικά

Champiñones y calabacines dorados

de agua
30 g
de champiñones (enteros si son pequeños, en cuartos o en mitades si son grandes)
300 g
de aceite de oliva
20 g
de hebras de azafrán
1 pellizco
de calabacín con piel, en trozos de 2-3 cm
200 g

Pimientos y cebollas dorados

de cebolla en octavos
250 g
250 g de cebolla roja, en octavos
de pimiento rojo en trozos de 2-3 cm
250 g
de aceite de oliva
20 g
de garbanzos cocidos (en conserva)
400 g
de tomates cherry
500 g
de sal
1 cucharadita
de pimienta molida
1 - 2 pellizcos
de hierbas provenzales secas
1 cucharadita

Montaje y horneado

de mantequilla en trozos
100 g
de masa filo (10 láminas)
250 g
de semillas de sésamo
1 - 2 cucharaditas
de crème fraîche
200 g

Διατροφή ανά 1 ración

Θερμίδες 481.4 kcal / 2014.2 kJ

Πρωτεΐνη 10.2 g

Λιπαρά 31.8 g

Υδατάνθρακες 41.4 g

Φυτικές ίνες 6.4 g

Κορεσμένα λιπαρά 14.3 g

Νάτριο 800.8 mg

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