Kibbeh con salsa de yogur

Kibbeh con salsa de yogur

4.5 13 βαθμολογίες
Προετοιμασία 55 λεπτ.
Σύνολο 1ωρ.
12 unidades

Υλικά

Mezcla libanesa de 8 especias
  • 20 g de pimienta de Jamaica en grano
  • 10 g de cúrcuma molida
  • 10 g de palo de canela partido por la mitad
  • 1 cucharadita de clavos
  • 1 cucharadita de semillas de cilantro
  • 1 cucharadita de comino en grano (προαιρετικό πεδίο)
  • 1 cucharadita de pimienta negra en grano
  • 1 cucharadita de nuez moscada molida
Kibbeh
  • 250 g de bulgur
  • 60 g de nueces peladas
  • 200 g de cebolla en trozos
  • 30 g de aceite de oliva
  • ½ cucharadita de azúcar moreno
    ½ cucharadita de azúcar
  • 500 g de carne picada de cordero
  • 1 ½ cucharaditas de sal
  • ½ cucharadita de pimienta negra molida
  • 1 cucharadita de zumaque
    1 cucharadita de zumo de limón
  • 4 hojas de menta fresca
  • 1 cucharada de zatar
  • 10 g de maicena
  • 30 g de agua muy fría
Salsa de yogur
  • 1 diente de ajo
  • 7 - 9 hojas de menta fresca
  • 2 yogures griegos
  • 10 g de zumo de limón
  • ¼ de cucharadita de sal
  • ¼ de cucharadita de pimienta negra molida
  • 1 chorrito de aceite de oliva
Montaje
  • aceite para freír
  • 2 cucharadas de hojas de perejil fresco picadas
  • 1 limón en gajos

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια


Διατροφή ανά 1 unidad

Θερμίδες 283 kcal / 1187 kJ
Πρωτεΐνη 12.1 g
Λιπαρά 17.1 g
Υδατάνθρακες 23.1 g
Φυτικές ίνες 4.8 g
Κορεσμένα λιπαρά 5.5 g
Νάτριο 380.2 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100 000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες


Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων