Σάλτσα μπεαρνέζ

Σάλτσα μπεαρνέζ

5.0 2 βαθμολογίες

Προετοιμασία 10 λεπτ.

Σύνολο 15 λεπτ.

4 μερίδες

Υλικά

κρεμμυδάκια εσαλότ κομμένα στη μέση
50 γρ.
φρέσκο εστραγκόν (μόνο τα φύλλα)
1 κλωνάρι
λευκό ξηρό κρασί
50 γρ.
λευκό ξίδι (κατά προτίμηση ξίδι εστραγκόν)
1 κ.σ.
βούτυρο, ανάλατο σε κομμάτια
200 γρ.
κρόκους αυγού
4
αλάτι
1 κ.γλ.
αλεσμένο μαύρο πιπέρι
1 πρέζα

Διατροφή ανά 4 μερίδες

Θερμίδες 1833 kcal / 7666 kJ

Πρωτεΐνη 15 g

Λιπαρά 192 g

Υδατάνθρακες 2 g

Φυτικές ίνες 0.9 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

H Βασική Μαγειρική 158 Συνταγές
Διεθνώς

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Ταχίνι

Ταχίνι

5 λεπτ.

Μους ταραμά

Μους ταραμά

10 λεπτ.

Τυροκαυτερή

Τυροκαυτερή

5 λεπτ.

Χούμοι

Χούμοι

2ωρ.

Χούμους από λαχανικά που μας περίσσεψαν

Χούμους από λαχανικά που μας περίσσεψαν

Καμία βαθμολογία

Κρεμώδης σάλτσα με μανιτάρια και λευκό κρασί

Κρεμώδης σάλτσα με μανιτάρια και λευκό κρασί

30 λεπτ.

Μαγιονέζα

Μαγιονέζα

5 λεπτ.

Πέστο βασιλικού

Πέστο βασιλικού

10 λεπτ.

Σάλτσα ολαντέζ

Σάλτσα ολαντέζ

Καμία βαθμολογία

Σάλτσα aurora (μπεσαμέλ με ντομάτα)

Σάλτσα aurora (μπεσαμέλ με ντομάτα)

Καμία βαθμολογία

Πέστο λιαστής ντομάτας

Πέστο λιαστής ντομάτας

15 λεπτ.

Μους φέτας

Μους φέτας

Καμία βαθμολογία

Εμφάνιση όλων