Slow-cooked Oxtail with Parmesan Polenta

Slow-cooked Oxtail with Parmesan Polenta

4.7 7 βαθμολογίες

Προετοιμασία 10 λεπτ.

Σύνολο 8ωρ. 40 λεπτ.

4 portions

Υλικά

Parmesan cheese cut in pieces (2 cm)
40 g
fresh parsley leaves
15 g
garlic cloves
3
onions quartered
300 g
carrots sliced diagonally (2 cm)
400 g
celery cut in pieces (2 cm)
100 g
olive oil
30 g
oxtail cut in pieces (see tip)
950 g
beef stock cube (for 0.5 l) crumbled
1
1 heaped tsp meat stock paste, homemade
water
350 g
red wine
120 g
pearl onions fresh, peeled, whole
100 g
pearl onions, frozen
quick polenta (5-8 minutes cooking time)
100 g
boiling water
330 g
milk
125 g
salt
1 tsp
unsalted butter diced
30 g
fresh parsley leaves chopped, for garnishing

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 1576 mg

Πρωτεΐνη 53 g

Θερμίδες 3751 kJ / 896 kcal

Λιπαρά 61 g

Φυτικές ίνες 6 g

Κορεσμένα λιπαρά 25 g

Υδατάνθρακες 28 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Slow Cook Mode 10 Συνταγές
Ηνωμένο Βασίλειο και Ιρλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Chicken Étouffée

45 λεπτ.

Chicken in Creamy Mushroom Sauce with Wild Rice

1ωρ. 30 λεπτ.

Tex-Mex Tortillas with Shredded Pork and Black Beans

1ωρ. 20 λεπτ.

Chicken Florentine Involtini - Involtini di pollo alla fiorentina

50 λεπτ.

Ham, Egg and Chips

30 λεπτ.

Baby-friendly Chicken, Sweet Potato and Kale Filo Pie

1ωρ. 45 λεπτ.

Indochine Chicken Salad

1ωρ. 20 λεπτ.

Sticky Apple Pork Ribs

2ωρ. 30 λεπτ.

Chicken Kievs with Potato Salad and Green Beans

1ωρ. 15 λεπτ.

Chicken and Warm Potato Salad

55 λεπτ.

Beef Koftas with Saffron Yoghurt

1ωρ. 20 λεπτ.

Hot Wings with Blue Cheese Dip

1ωρ. 45 λεπτ.

Εμφάνιση όλων