Slow-cooked Oxtail with Parmesan Polenta

Slow-cooked Oxtail with Parmesan Polenta

4.6 5 βαθμολογίες

Προετοιμασία 10 λεπτ.

Σύνολο 8ωρ. 40 λεπτ.

4 portions

Υλικά

Parmesan cheese cut in pieces (2 cm)
40 g
fresh parsley leaves
15 g
garlic cloves
3
onions quartered
300 g
carrots sliced diagonally (2 cm)
400 g
celery cut in pieces (2 cm)
100 g
olive oil
30 g
oxtail cut in pieces (see tip)
950 g
beef stock cube (for 0.5 l) crumbled
1
1 heaped tsp meat stock paste, homemade
water
350 g
red wine
120 g
pearl onions fresh, peeled, whole
100 g
pearl onions, frozen
quick polenta (5-8 minutes cooking time)
100 g
boiling water
330 g
milk
125 g
salt
1 tsp
unsalted butter diced
30 g
fresh parsley leaves chopped, for garnishing

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 1576 mg

Πρωτεΐνη 53 g

Θερμίδες 3751 kJ / 896 kcal

Λιπαρά 61 g

Φυτικές ίνες 6 g

Κορεσμένα λιπαρά 25 g

Υδατάνθρακες 28 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100 000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Slow Cook Mode 10 Συνταγές
Ηνωμένο Βασίλειο και Ιρλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Scotch Broth

Scotch Broth

1 Std.

Cottage Pie with Colcannon Mash

Cottage Pie with Colcannon Mash

1 Std. 50 Min

Roast Lamb with Vegetables and Mint Sauce

Roast Lamb with Vegetables and Mint Sauce

2 Std.

Stuffed Crust Salami Pizza

Stuffed Crust Salami Pizza

1 Std. 50 Min

All-In-One 'Roast' Beef

All-In-One 'Roast' Beef

1 Std. 30 Min

Greek Style Pork Stew

Greek Style Pork Stew

30 Min

Bao Buns with Pork in BBQ sauce

Bao Buns with Pork in BBQ sauce

2 Std. 10 Min

Bacon Cheeseburger Garbage Bread

Bacon Cheeseburger Garbage Bread

2 Std. 45 Min

Pork, Chestnut and Chorizo Stew

Pork, Chestnut and Chorizo Stew

26 Std. 15 Min

Slow-Cooked Pulled Pork with Steamed Buns

Slow-Cooked Pulled Pork with Steamed Buns

3 Std.

Chicken and Vegetable Soup

Chicken and Vegetable Soup

1 Std. 30 Min

Roast Chicken Dinner with Veg and Gravy

Roast Chicken Dinner with Veg and Gravy

2 Std.

Εμφάνιση όλων