Slow-cooked Oxtail with Parmesan Polenta

Slow-cooked Oxtail with Parmesan Polenta

4.7 6 βαθμολογίες

Προετοιμασία 10 λεπτ.

Σύνολο 8ωρ. 40 λεπτ.

4 portions

Υλικά

Parmesan cheese cut in pieces (2 cm)
40 g
fresh parsley leaves
15 g
garlic cloves
3
onions quartered
300 g
carrots sliced diagonally (2 cm)
400 g
celery cut in pieces (2 cm)
100 g
olive oil
30 g
oxtail cut in pieces (see tip)
950 g
beef stock cube (for 0.5 l) crumbled
1
1 heaped tsp meat stock paste, homemade
water
350 g
red wine
120 g
pearl onions fresh, peeled, whole
100 g
pearl onions, frozen
quick polenta (5-8 minutes cooking time)
100 g
boiling water
330 g
milk
125 g
salt
1 tsp
unsalted butter diced
30 g
fresh parsley leaves chopped, for garnishing

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 1576 mg

Πρωτεΐνη 53 g

Θερμίδες 3751 kJ / 896 kcal

Λιπαρά 61 g

Φυτικές ίνες 6 g

Κορεσμένα λιπαρά 25 g

Υδατάνθρακες 28 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Slow Cook Mode 10 Συνταγές
Ηνωμένο Βασίλειο και Ιρλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Bao Buns with Pork in BBQ sauce

2 Std. 10 Min

Chicken and Barley Stew

50 Min

Duck with Blackberry Sauce and Celeriac Mash

40 Min

Lamb Kebobs

3 Std.

Beef goulash with bread dumplings

1 Std. 30 Min

Mexican Stuffed Peppers

45 Min

Porchetta with Orange, Fennel, Chilli and Sage - Porchetta agrumata con finocchio, peperoncino e salvia

10 Std. 55 Min

Chicken with creamy vegetable sauce

50 Min

Pasta with chicken, mushrooms and green beans

40 Min

Lamb Meatballs

45 Min

Turkey Breast, Vegetable Salad and Chimichurri Mayo

1 Std. 15 Min

Ham Hock Potato Bake

35 Min

Εμφάνιση όλων