Jelení se šípkovou omáčkou

Jelení se šípkovou omáčkou

4.7 21 βαθμολογίες
Προετοιμασία 35 λεπτ.
Σύνολο 1ωρ. 20 λεπτ.
4 porce

Υλικά

  • 1 sušený bobkový list
  • 3 kuličky černého pepře
  • 3 kuličky nového koření
  • 1 snítka čerstvého tymiánu
  • 200 gramů vody
  • 20 gramů slunečnicového oleje
  • 20 gramů šalotky napůl
  • 500 gramů jeleního masa nejlépe kýty, na kostky (3 cm)
  • 1 ½ čajové lžičky soli
  • 100 gramů slaniny, na kostičky
  • 200 gramů mrkve na kousky (2 cm)
  • 100 gramů celeru na kousky (2 cm)
  • 100 gramů kořenové petržele na kousky (2 cm)
  • 200 gramů hovězího vývaru
  • 100 gramů červeného vína, suchého
  • 80 gramů sušených brusinek
  • 40 gramů šípkového džemu
  • 1 čajová lžička citrónové šťávy
  • 15 gramů krupicového cukru
  • 15 gramů másla vychlazeného

Διατροφή ανά 1 porci

Θερμίδες 499.4 kcal / 2089.6 kJ
Πρωτεΐνη 34.6 g
Λιπαρά 21.8 g
Υδατάνθρακες 37.9 g
Φυτικές ίνες 4.5 g
Κορεσμένα λιπαρά 7.3 g
Νάτριο 1274.7 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες


Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων