Συσκευές & Αξεσουάρ
Αυτή η συνταγή έχει σχεδιαστεί για έναν συγκεκριμένο συνδυασμό συσκευής και αξεσουάρ, χωρίς αυτήν τον απαιτούμενο συνδυασμό δεν μπορούμε να εγγυηθούμε ένα επιτυχημένο αποτέλεσμα.
Thermomix® TM7
Συμβατό
Thermomix® TM6
Συμβατό
Panini dolci alle noci
Προετοιμασία 40 λεπτ.
Σύνολο 15ωρ. 30 λεπτ.
12 pezzi
Υλικά
Biga
-
di acqua a temperatura ambiente110 g
-
di lievito di birra fresco1 g
-
di farina tipo 1 forte (almeno W320)150 g
Lievitino di segale
-
di acqua130 g
-
1 g di lievito di birra frescodi lievito madre di segale10 g
-
di farina di segale100 g
Starter
-
di prugne secche denocciolate a cubetti40 g
-
di fichi secchi a cubetti40 g
-
di nocciole tostate tritate grossolanamente60 g
-
di acqua fredda80 g
Impasto
-
di nocciole tostate50 g
-
di acqua (di cui 50 g fredda)1550 g
-
di lievito di birra fresco5 g
-
di farina di segale80 g
-
di farina tipo 1 + q.b.110 g
-
di sale10 g
-
di semi di finocchio1 ½ cucchiaino
-
di semi di anice¼ di cucchiaino
-
di olio di nocciole10 g
-
olio extravergine di oliva q.b.
-
di acqua1500 g
-
di succo di limone30 g
Διατροφή ανά 1 pezzo
Θερμίδες
212 kcal /
864 kJ
Πρωτεΐνη
5 g
Λιπαρά
6 g
Υδατάνθρακες
30 g
Φυτικές ίνες
3.8 g
Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;
Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!
Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίεςΕπίσης εμφανίζεται σε
I tuoi lievitati con Bimby®
50 Συνταγές
Ιταλία
Ιταλία
Μπορεί επίσης να σας αρέσει...
Εμφάνιση όλων
Bagel integrali
4ωρ. 5 λεπτ.
Bagel con carpaccio di pesce spada e avocado
3ωρ.
Panini per burger (vegan)
5ωρ.
Pane con farina di piselli (senza glutine)
4ωρ. 5 λεπτ.
Focaccia primaverile
2ωρ.
Panini al pesto a vapore
1ωρ. 15 λεπτ.
Pan brioche senza glutine
3ωρ.
Pane al rosmarino
4ωρ.
Pane di riso e soia (senza glutine)
Καμία βαθμολογία
Focaccia alla curcuma
3ωρ. 30 λεπτ.
Pane intrecciato timo e limone
4ωρ.
Pan di castagne in treccia con noci, mandorle e nocciole
2ωρ. 30 λεπτ.