Magret de canard à la courge et orange sous-vide

Magret de canard à la courge et orange sous-vide

3.9 13 βαθμολογία

Προετοιμασία 15 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 25 λεπτ.

2 portions

Υλικά

10 g de sucre en poudre
2 g de sel
1 orange non traitée zeste et jus
2 pincées de poivre moulu
1 magret de canard avec la peau coupé en deux
300 g de courge butternut coupée en lamelles (3-4 mm)
1500 g d'eau
30 g de jus de citron (½ citron)
10 g de beurre

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 1241.5 mg

Πρωτεΐνη 45 g

Θερμίδες 1780.5 kJ / 424 kcal

Λιπαρά 13 g

Φυτικές ίνες 6 g

Κορεσμένα λιπαρά 6 g

Υδατάνθρακες 32 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Cuisson sous-vide et mode Éplucher 10 Συνταγές
Γαλλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Axoa d'agneau

Axoa d'agneau

55min

Hachis parmentier de poulet et carottes à l'orange

Hachis parmentier de poulet et carottes à l'orange

1h 15min

Pastilla

Pastilla

2h 20min

Sot-l'y-laisse aux quatre-épices

Sot-l'y-laisse aux quatre-épices

1h

Curry indien

Curry indien

1h 5min

Baeckeoffe revisité par Eric Guérin

Baeckeoffe revisité par Eric Guérin

2h 10min

Friands au boudin blanc et échalotes

Friands au boudin blanc et échalotes

2h

Agneau confit aux pruneaux

Agneau confit aux pruneaux

1h 40min

Filet de bœuf saignant au beurre persillé

Filet de bœuf saignant au beurre persillé

2h 15min

Poularde farcie

Poularde farcie

2h

Galettes d'Izmir

Galettes d'Izmir

1h 5min

Ballotine de volaille aux asperges et comté, sauce au vin jaune

Ballotine de volaille aux asperges et comté, sauce au vin jaune

1h 30min

Εμφάνιση όλων