Fish Po Boy

Fish Po Boy

4.4 5 βαθμολογίες

Προετοιμασία 35 λεπτ.

Σύνολο 2ωρ. 10 λεπτ.

4 unidades

Υλικά

de leche
120 g
de agua
60 g
de mantequilla
60 g
de harina (y algo más para espolvorear)
330 g
de levadura prensada fresca
20 g
de azúcar
15 g
de sal
5 g
huevo batido
1

Guarnición

de zanahoria en trozos
75 g
de repollo blanco en trozos
130 g
manzana Granny Smith (sin pepitas) en trozos
1
de yogur griego
60 g
de vinagre
5 g
de mayonesa
35 g
de azúcar
5 g
de mostaza de Dijon
½ cucharadita
de sal
1 pellizco
de aceite de oliva virgen extra
1 chorrito

Pescado frito y montaje

de pan de molde
5 rebanadas
filetes de pescado blanco sin piel de aprox. 150 g c/u, salpimentados
4
de harina de maíz
2 - 3 cucharadas
huevos batidos
2
de aceite para freír
300 g
de kétchup
80 g
de tabasco
5 - 10 gotas
tomates maduros en rodajas de 3 mm
2

Διατροφή ανά 1 unidad

Θερμίδες 913 kcal / 3819 kJ

Πρωτεΐνη 54.2 g

Λιπαρά 28.1 g

Υδατάνθρακες 112 g

Φυτικές ίνες 8.7 g

Κορεσμένα λιπαρά 11.6 g

Νάτριο 1113.7 mg

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