
Συσκευές & Αξεσουάρ
Japanese pumpkin dumplings in dashi broth (Matthew Kenney)
Προετοιμασία 20 λεπτ.
Σύνολο 2ωρ. 10 λεπτ.
6 portions
Υλικά
Mushroom Dashi Broth
-
fresh Swiss brown mushrooms450 g
-
water1420 g
-
kombu30 g
Toasted Coconut Cinnamon Broth
-
fresh shiitake mushrooms trimmed450 g
-
cinnamon quills toasted (see Tips)2 ½
-
tamari60 g
-
flaked coconut toasted85 g
Dumpling Filling
-
japanese pumpkin peeled, deseeded and cut into cubes (2.5 cm)500 g
-
water1250 g
-
rice wine vinegar15 g
-
coconut oil15 g
-
tamari30 g
-
fresh ginger or ginger paste, to taste (optional)1 ½ tsp
-
agave syrup (optional)15 g
-
round wonton wrappers20
-
micro herb or edible flowers
Βαθμός δυσκολίας
εύκολη
Διατροφή ανά 1 portion
Νάτριο
979.6 mg
Πρωτεΐνη
10.9 g
Θερμίδες
1104.3 kJ /
263.9 kcal
Λιπαρά
10.4 g
Φυτικές ίνες
3.6 g
Κορεσμένα λιπαρά
8.2 g
Υδατάνθρακες
36.6 g
Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;
Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100 000 άλλες σας περιμένουν!
Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίεςΕπίσης εμφανίζεται σε

Elevated Plant-Based Cuisine by Matthew Kenney
13 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία
Μπορεί επίσης να σας αρέσει...
Εμφάνιση όλωνChunky vegetable barley soup with seed pesto bread twist
1 Std. 40 Min
Chicken laksa
30 Min
Avgolemono (chicken soup with egg and lemon)
1 Std. 15 Min
Tuscan bean soup
30 Min
Spinach potato soup with savoury egg custard
45 Min
Tomato soup with ham and cheese wands
1 Std. 20 Min
Versatile smooth soup
45 Min
Pea and ham soup
2 Std. 20 Min
Wonton soup (pork)
45 Min
Wonton soup
1 Std.
French onion soup (Soupe à l’oignon)
1 Std.
Adobo beef
1 Std. 10 Min