Συσκευές & Αξεσουάρ
Avocado Tikka (Matthew Kenney)
Προετοιμασία 1ωρ. 25 λεπτ.
Σύνολο 6ωρ. 5 λεπτ.
8 portions
Υλικά
-
cashews225 g
-
water to soak
Curry Leaf Oil
-
fresh curry leaf destemmed45 g
-
grapeseed oil60 g
-
sea salt1 pinch
Curry Leaf Yogurt
-
filtered water140 g
-
apple cider vinegar30 g
-
agave syrup30 g
-
sea salt1 tsp
Tikka Sauce
-
extra virgin olive oil60 g
-
curry powder2 tbsp
-
salt1 tsp
-
apple cider vinegar2 tbsp
Potato Breads
-
water850 g
-
potato peeled and cut into cubes (5 cm)425 g
-
fresh curry leaf destemmed (approx. 1 handful)
-
fresh dill (approx. 1 bunch)30 g
-
plain flour425 g
-
extra virgin olive oil to fry (2 tbsp per batch)450 g
-
avocados peeled, cut into wedges4
-
micro herb to garnish
-
edible flowers to garnish
Βαθμός δυσκολίας
μέτρια
Διατροφή ανά 1 portion
Νάτριο
564.7 mg
Πρωτεΐνη
14.2 g
Θερμίδες
4896.7 kJ /
1170.4 kcal
Λιπαρά
94.3 g
Φυτικές ίνες
11.8 g
Κορεσμένα λιπαρά
14.4 g
Υδατάνθρακες
73.8 g
Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;
Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!
Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίεςΕπίσης εμφανίζεται σε
Elevated Plant-Based Cuisine by Matthew Kenney
13 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία
Μπορεί επίσης να σας αρέσει...
Εμφάνιση όλωνCrispy smashed potato salad with whipped feta
1ωρ. 35 λεπτ.
Hazelnut and herb stuffed cauliflower
55 λεπτ.
Summer dahl
35 λεπτ.
Smoky beetroot and black bean sliders with soused cucumber
1ωρ. 20 λεπτ.
Palak paneer
1ωρ. 15 λεπτ.
Chhole (chickpea curry)
35 λεπτ.
Corn and coriander fritters with avocado tahini
1ωρ. 15 λεπτ.
Silverbeet quiche with oat and Parmesan crust
1ωρ. 15 λεπτ.
Warm Mediterranean couscous salad
30 λεπτ.
Hearty lentil chilli
50 λεπτ.
Bang bang broccoli
3ωρ. 25 λεπτ.
Curried lentils and steamed pumpkin
1ωρ. 15 λεπτ.