Popietas de lenguado con espárragos y salsa de setas

Popietas de lenguado con espárragos y salsa de setas

3.6 5 βαθμολογίες

Προετοιμασία 15 λεπτ.

Σύνολο 45 λεπτ.

4 raciones

Υλικά

filetes de lenguado (sin espinas) de aprox. 90 g c/u
8
lonchas de jamón cocido en mitades
4
espárragos blancos (en conserva) escurridos, en mitades
8
de cebolla en trozos
100 g
dientes de ajo
2
de aceite de oliva (y algo más para engrasar)
30 g
de setas frescas de primavera (senderuelas, colmenillas, rebozuelos, etc.)
200 g
de maicena
1 cucharadita
de caldo de verduras
300 g
de hebras de azafrán
1 - 2 pellizcos
de sal
½ cucharadita
de pimienta molida
1 - 2 pellizcos
de ramilletes de brócoli pequeños
200 g
de perejil fresco picado
2 - 3 ramitas

Διατροφή ανά 1 ración

Θερμίδες 427 kcal / 1789 kJ

Πρωτεΐνη 58.3 g

Λιπαρά 16.3 g

Υδατάνθρακες 11.4 g

Φυτικές ίνες 2.3 g

Κορεσμένα λιπαρά 3 g

Νάτριο 1903.5 mg

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