Slow Cooking BBQ-Rippchen

Slow Cooking BBQ-Rippchen

3.8 20 βαθμολογίες
Προετοιμασία 30 λεπτ.
Σύνολο 4ωρ.
5 Stücke

Υλικά

Spicy-BBQ-Rub
  • Röstzwiebeln
    10 g
  • Zucker
    20 g
  • Salz
    10 g
  • Paprika rosenscharf
    2 Prisen
  • Paprika edelsüß
    10 g
  • Knoblauch, granuliert
    5 g
  • Paprika de la Vera
    ¼ TL
  • Pfeffer
    1 Prise
  • Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen
    1 Prise
  • Cayenne-Pfeffer
    1 Prise
BBQ-Rippchen und Fertigstellung
  • Knoblauchzehen
    2
  • Schalotten halbiert
    4
  • Ingwer, frisch in dünnen Scheiben
    40 g
  • rote Chilischote, frisch entkernt
    1
  • Zucker
    20 g
  • Salz
    2 TL
  • Kardamomkapseln
    4
  • Sternanis
    1
  • Zimtstange
    1
  • Kaffir-Limettenblätter, frisch
    4
  • Zitronengras, frisch in Stücken (2 cm)
    2 Stängel
  • Wasser
    1200 g
  • Schweine-Rippchen in ca. 5 Stücken, ohne Silberhaut (siehe Tipp)
    700 g

Διατροφή ανά 1 Stück

Θερμίδες 423 kcal / 1771 kJ
Πρωτεΐνη 29 g
Λιπαρά 24 g
Υδατάνθρακες 25 g
Φυτικές ίνες 3.9 g
Κορεσμένα λιπαρά 8 g
Νάτριο 1854 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες


Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων