Supplì alla romana

Supplì alla romana

4.2 9 βαθμολογίες

Προετοιμασία 45 λεπτ.

Σύνολο 4ωρ. 15 λεπτ.

12 Stück

Υλικά

Füllung

Hackfleisch, gemischt grob zerzupft
250 g
Salz und etwas mehr zum Würzen
1 TL
Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
¼ TL
Zwiebel halbiert
1
Knoblauchzehe
1
Möhre in Stücken
40 g
Knollensellerie in Stücken
40 g
Olivenöl
20 g
Rotwein, trocken
50 g
passierte Tomaten
200 g
Tomatenmark
15 g
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
1 geh. TL
1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
Basilikum, getrocknet
½ TL
Lorbeerblatt, getrocknet
1

Risotto

Parmesan in Stücken
60 g
Schalotte
1
Olivenöl
30 g
Risottoreis
400 g
Weißwein, trocken
60 g
Wasser
800 g
Salz
1 TL
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
1 TL
1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
Safran (0,1 g)
1 Pck.

Kräuter-Dip

getrocknete Tomaten, in Öl abgetropft
80 g
Basilikum abgezupft
½ Bund
Knoblauchzehe
1
Crème fraîche
200 g
Sahne
30 g
Salz
¼ TL
Pfeffer
¼ TL
Zitronensaft
2 Spritzer
Kräuter der Provence
1 TL

Teig und Fertigstellung

Wasser
250 g
Mehl
150 g
Paniermehl
200 g
Mozzarella abgetropft, in 12 Streifen (ca. 0,5 x 4 cm)
190 g
Öl zum Frittieren

Βαθμός δυσκολίας

δύσκολη

Διατροφή ανά 1 Stück

Νάτριο 778 mg

Πρωτεΐνη 16 g

Θερμίδες 1983 kJ / 474 kcal

Λιπαρά 19 g

Φυτικές ίνες 2.9 g

Κορεσμένα λιπαρά 10 g

Υδατάνθρακες 57 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100 000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Soul Food 80 Συνταγές
Γερμανία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Rinderrouladen mit Knödeln und Rotkohl

Rinderrouladen mit Knödeln und Rotkohl

2ωρ. 45 λεπτ.

Penne mit Huhn und Haselnuss

Penne mit Huhn und Haselnuss

30 λεπτ.

Rindsrouladen

Rindsrouladen

1ωρ. 30 λεπτ.

Hendl mit Erdäpfeln, Gemüse und Tomatensauce aus dem Backofen

Hendl mit Erdäpfeln, Gemüse und Tomatensauce aus dem Backofen

2ωρ.

Schweinslungenbraten in Pfeffer-Rahm-Sauce mit Speckfisolen

Schweinslungenbraten in Pfeffer-Rahm-Sauce mit Speckfisolen

50 λεπτ.

Kümmelbraten mit Serviettenknödeln und Erdäpfelsalat

Kümmelbraten mit Serviettenknödeln und Erdäpfelsalat

3ωρ. 10 λεπτ.

Schweinefilet mit grüner Pfeffersauce

Schweinefilet mit grüner Pfeffersauce

1ωρ. 15 λεπτ.

Tafelspitz mit Semmelkren

Tafelspitz mit Semmelkren

1ωρ. 20 λεπτ.

Seeteufel an Tomatenrahm mit grünen Bohnen und Grillkartoffeln

Seeteufel an Tomatenrahm mit grünen Bohnen und Grillkartoffeln

40 λεπτ.

Lasagne mit Ricotta

Lasagne mit Ricotta

1ωρ. 30 λεπτ.

Knuspriger Schweinebauch

Knuspriger Schweinebauch

3ωρ.

Filetsteak mit Pfeffersauce und Knusper-Kartoffel-Püree

Filetsteak mit Pfeffersauce und Knusper-Kartoffel-Püree

1ωρ.

Εμφάνιση όλων