Bocados de polenta con caponata siciliana o compota de frutos rojos

Bocados de polenta con caponata siciliana o compota de frutos rojos

4.3 4 βαθμολογία

Προετοιμασία 15 λεπτ.

Σύνολο 4ωρ. 5 λεπτ.

4 raciones

Υλικά

Bocados de polenta

20 g de mantequilla
300 g de leche
300 g de agua
¼ de cucharadita de sal
160 g de polenta

Caponata siciliana

80 g de cebolla en trozos
1 diente de ajo
30 g de aceite de oliva
180 g de calabacín en dados de 1 cm
180 g de berenjena en dados de 1,5 cm
60 g de apio en rodajas de 5 mm
180 g de pimiento amarillo en trozos de 1,5 cm
400 g de tomate troceado en conserva
20 g de pasas sin semillas
50 g de aceitunas verdes sin hueso en mitades
1 cucharada de alcaparras
20 g de vinagre
1 cucharadita de sal
½ cucharadita de pimienta negra molida
10 g de azúcar moreno
3 ramitas de albahaca fresca (solo las hojas) troceadas a mano

Compota de frutos rojos

250 g de frutos rojos congelados variados
50 - 80 g de agua
5 g de maicena
30 - 40 g de azúcar
1 cucharadita de azúcar vainillado (προαιρετικό πεδίο)
1 - 2 cucharaditas de mantequilla

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 ración

Νάτριο 1037 mg

Πρωτεΐνη 9 g

Θερμίδες 2044 kJ / 488 kcal

Λιπαρά 18.9 g

Φυτικές ίνες 8 g

Κορεσμένα λιπαρά 6.4 g

Υδατάνθρακες 74.8 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Recetas "sin" para todos 80 Συνταγές
Ισπανία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Zoodles de calabacín

Zoodles de calabacín

15 λεπτ.

Pisto con patatas y huevos duros

Pisto con patatas y huevos duros

45 λεπτ.

Samosas vegetarianas de boloñesa de lentejas y berenjena

Samosas vegetarianas de boloñesa de lentejas y berenjena

1ωρ. 30 λεπτ.

Gözleme de berenjena, espinacas y feta

Gözleme de berenjena, espinacas y feta

1ωρ. 45 λεπτ.

Guiso de lentejas y champiñones

Guiso de lentejas y champiñones

45 λεπτ.

Hamburguesa de quinoa con kétchup amarillo

Hamburguesa de quinoa con kétchup amarillo

2ωρ.

Tortilla de patata (sin huevo)

Tortilla de patata (sin huevo)

30 λεπτ.

Kale, Bimi y arándanos con almendras

Kale, Bimi y arándanos con almendras

30 λεπτ.

Goulash de soja con dumplings

Goulash de soja con dumplings

1ωρ. 25 λεπτ.

Garbanzos al estilo del Alentejo

Garbanzos al estilo del Alentejo

30 λεπτ.

Crema de judías blancas con espinacas

Crema de judías blancas con espinacas

30 λεπτ.

Setas shiitake caramelizadas

Setas shiitake caramelizadas

6ωρ. 40 λεπτ.

Εμφάνιση όλων