Zuppa di patate, verza e fagioli, uova all’occhio di bue e porri al vapore.

Zuppa di patate, verza e fagioli, uova all’occhio di bue e porri al vapore.

4.5 38 βαθμολογίες

Προετοιμασία 25 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 10 λεπτ.

4 porzioni

Υλικά

Porri al vapore

di porri a rondelle
400 g
di sale
1 pizzico
di pepe nero macinato
1 pizzico

Zuppa di patate, verza e fagioli

di porro a pezzi
40 g
di carota pelata e a pezzi
90 g
di cipolla a pezzi
40 g
di sedano a pezzi
40 g
di olio extravergine di oliva + q.b.
30 g
di patate pelate e a cubetti (1 cm)
300 g
di verza a listarelle
300 g
di acqua
850 g
di dado per brodo vegetale
1 cucchiaino
1 dado per brodo vegetale
uova
4
di sale
2 pizzichi
di pepe nero macinato + q.b.
2 pizzichi
fili di erba cipollina fresca tritati a piacere
di fagioli borlotti in scatola sgocciolati
250 g

Διατροφή ανά 1 porzione

Θερμίδες 308.3 kcal / 1290 kJ

Πρωτεΐνη 16.7 g

Λιπαρά 13.4 g

Υδατάνθρακες 32.1 g

Φυτικές ίνες 11.1 g

Κορεσμένα λιπαρά 2.7 g

Νάτριο 701.3 mg

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