Συσκευές & Αξεσουάρ
Αυτή η συνταγή έχει σχεδιαστεί για έναν συγκεκριμένο συνδυασμό συσκευής και αξεσουάρ, χωρίς αυτήν τον απαιτούμενο συνδυασμό δεν μπορούμε να εγγυηθούμε ένα επιτυχημένο αποτέλεσμα.
Crème de panais à l'érable avec prosciutto
Υλικά
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25 g d'huile végétale pour cuisson à haute température (avocat, carthame, pépins de raisin)
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450 - 500 g de panais en tranches (2 cm)
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2 gousses d'ail
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80 g d'oignon jaune en quartiers
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15 g de beurre non salé
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550 g de bouillon de poulet
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100 g de haricots blancs en conserve (ex. : haricots Cannellini), rincés et égouttés
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10 - 30 g de sirop d'érable plus un supplément pour le dressage (facultatif)
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100 g de crème 10-18 % de M.G., plus un supplément pour le dressage
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4 tranches de prosciutto (προαιρετικό πεδίο) séché au four, en morceaux
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1 pincée de sel1 pincée d'herbes salées
Διατροφή ανά 1 portion
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