Μετάβαση στο κύριο περιεχόμενο Αναζήτηση
Solomillo con salsa de pimienta al vacío, judías verdes y gratén de patatas

Solomillo con salsa de pimienta al vacío, judías verdes y gratén de patatas
4.7 7 βαθμολογίες
Προετοιμασία 30 λεπτ.
Σύνολο 2ωρ. 30 λεπτ.
4 raciones
Δωρεάν εγγραφή

Υλικά

Salsa de pimienta
  • 20 g de granos de pimienta variada
  • 10 g de aceite de oliva
  • 100 g de chalota en mitades
  • 30 g de brandy
  • 100 g de agua
  • ½ pastilla de caldo de ave sin gluten, desmenuzado
  • 1 cucharadita de sal
Gratén de patatas
  • 6 patatas en rodajas de 5 mm
  • 400 g de nata sin lactosa
  • 200 g de leche sin lactosa y sin azúcar
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 pellizco de pimienta molida
Solomillo
  • 800 g de solomillo de ternera en 4 medallones
  • 1 - 2 pellizcos de sal
  • 1 - 2 pellizcos de pimienta molida
  • 2 chorritos de aceite de oliva
  • 1400 g de agua
  • 30 g de zumo de limón
Judías verdes y salsa de pimienta
  • 250 g de judías verdes redondas frescas en mitades
  • 1 cucharadita de maicena (disuelta en una cucharada de agua)
  • 200 g de nata sin lactosa
  • 2 chorritos de aceite de oliva
  • 1 - 2 cucharadas de zumo de limón
  • 1 pellizco de sal
  • 1 pellizco de pimienta molida

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 ración

Νάτριο 1532.3 mg
Πρωτεΐνη 50.1 g
Θερμίδες 4320.3 kJ / 1032.6 kcal
Λιπαρά 52.1 g
Φυτικές ίνες 11.1 g
Κορεσμένα λιπαρά 15.9 g
Υδατάνθρακες 82.9 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Descubre Thermomix Friend® 71 Συνταγές
Ισπανία
Recetas "sin" para todos 80 Συνταγές
Ισπανία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Bunny chow (pan relleno de curry de cordero)

4.8(6)

3ωρ.

Carrilleras al brandy en cocción lenta

4.4(59)

4ωρ.

Cuscús de pollo marinado y mango

4.4(201)

30 λεπτ.

Crema de verduras, albóndigas en salsa de mostaza con arroz

4.3(40)

45 λεπτ.

Conejo guisado con puré de patatas

4.7(222)

1ωρ. 10 λεπτ.

Albóndigas con salsa de tomate y arroz

4.4(70)

1ωρ. 15 λεπτ.

Picantones con guiso de verduras, setas de temporada y pera

4.5(37)

1ωρ.

Guiso senegalés de pollo

4.6(61)

1ωρ.

Curry de lentejas con pollo

4.4(176)

30 λεπτ.

Menú: Solomillo de cerdo al vacío. Puré de patatas y espinacas. Manzanas al vino

4.8(4)

3ωρ. 30 λεπτ.

Costillas al vino con arroz

4.2(306)

1ωρ.

Lacón con cachelos

4.7(99)

30 λεπτ.

 Εμφάνιση όλων