Μετάβαση στο κύριο περιεχόμενο Αναζήτηση
Sweet and spicy beef short ribs with polenta

Sweet and spicy beef short ribs with polenta
4.1 29 βαθμολογία
Προετοιμασία 30 λεπτ.
Σύνολο 4ωρ. 25 λεπτ.
6 portions
Δωρεάν εγγραφή

Υλικά

Spicy rub
  • beef short ribs bone in (8-10 cm)
    1800 g
  • dark brown sugar
    2 tbsp
  • chilli powder
    2 tbsp
  • paprika
    1 tsp
  • sea salt
    1 tsp
  • black peppercorns
    1 tsp
  • onion powder
    1 ½ tsp
  • granulated garlic
    ½ tsp
  • dried thyme
    ½ tsp
  • cumin seeds
    ½ tsp
  • cayenne pepper
    ¼ tsp
  • whole cloves
    2
Sweet barbecue sauce
  • red onion cut into quarters
    1
  • garlic clove
    1
  • tomato sauce
    210 g
  • dark brown sugar
    120 g
  • pineapple juice (see Tips)
    60 g
  • honey
    60 g
  • paprika
    1 tsp
  • sea salt
    ½ tsp
  • ground black pepper
    ½ tsp
  • ground cayenne pepper
    ¼ tsp
  • Worcestershire sauce
    1 ½ tsp
  • Dijon mustard
    1 ½ tsp
  • water
    1200 g
Polenta
  • Gouda cheese cubed (3 cm pieces)
    150 g
  • garlic cloves
    2
  • unsalted butter
    20 g
  • water
    900 g
  • polenta
    130 g
  • sea salt
    1 tsp
  • unsalted butter cut into pieces
    70 g
  • spring onions/shallots julienned, to garnish

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 1583.4 mg
Πρωτεΐνη 51.8 g
Θερμίδες 6452.7 kJ / 1542.2 kcal
Λιπαρά 129.2 g
Φυτικές ίνες 2.8 g
Κορεσμένα λιπαρά 60 g
Υδατάνθρακες 43.4 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Comfort food in cast iron 12 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων
Beetroot and lamb flatbreads with tahini yoghurt (Diabetes)

Beetroot and lamb flatbreads with tahini yoghurt (Diabetes)

4.0(11)

1ωρ. 10 λεπτ.

Beef and feta koftas

Beef and feta koftas

4.1(8)

1ωρ. 30 λεπτ.

Turkey buffe and herby quinoa stuffing (MEATER+®)

Turkey buffe and herby quinoa stuffing (MEATER+®)

5.0(1)

6ωρ. 20 λεπτ.

High protein turkey and mushroom roulade in cottage cheese wraps

High protein turkey and mushroom roulade in cottage cheese wraps

4.5(40)

40 λεπτ.

Tandoori chicken pizza

Tandoori chicken pizza

4.8(32)

1ωρ. 30 λεπτ.

Moroccan chicken with couscous

Moroccan chicken with couscous

4.5(172)

1ωρ. 5 λεπτ.

Tex-Mex chicken casserole

Tex-Mex chicken casserole

4.3(77)

45 λεπτ.

Kid-friendly butter chicken

Kid-friendly butter chicken

4.5(524)

35 λεπτ.

Asian chicken noodle salad

Asian chicken noodle salad

4.5(176)

45 λεπτ.

Quick chicken tikka masala

Quick chicken tikka masala

4.7(88)

35 λεπτ.

Italian chicken and couscous salad with chickpea soup

Italian chicken and couscous salad with chickpea soup

4.0(8)

1ωρ. 10 λεπτ.

Meatballs in a sticky plum sauce

Meatballs in a sticky plum sauce

4.2(102)

1ωρ. 25 λεπτ.

 Εμφάνιση όλων