Αναζήτηση
Sweet and spicy beef short ribs with polenta

Sweet and spicy beef short ribs with polenta
4.0 27 βαθμολογίες
Προετοιμασία 30 λεπτ.
Σύνολο 4ωρ. 25 λεπτ.
6 portions
Δωρεάν εγγραφή

Υλικά

Spicy rub
  • beef short ribs bone in (8-10 cm)
    1800 g
  • dark brown sugar
    2 tbsp
  • chilli powder
    2 tbsp
  • paprika
    1 tsp
  • sea salt
    1 tsp
  • black peppercorns
    1 tsp
  • onion powder
    1 ½ tsp
  • granulated garlic
    ½ tsp
  • dried thyme
    ½ tsp
  • cumin seeds
    ½ tsp
  • cayenne pepper
    ¼ tsp
  • whole cloves
    2
Sweet barbecue sauce
  • red onion cut into quarters
    1
  • garlic clove
    1
  • tomato sauce
    210 g
  • dark brown sugar
    120 g
  • pineapple juice (see Tips)
    60 g
  • honey
    60 g
  • paprika
    1 tsp
  • sea salt
    ½ tsp
  • ground black pepper
    ½ tsp
  • ground cayenne pepper
    ¼ tsp
  • Worcestershire sauce
    1 ½ tsp
  • Dijon mustard
    1 ½ tsp
  • water
    1200 g
Polenta
  • Gouda cheese cubed (3 cm pieces)
    150 g
  • garlic cloves
    2
  • unsalted butter
    20 g
  • water
    900 g
  • polenta
    130 g
  • sea salt
    1 tsp
  • unsalted butter cut into pieces
    70 g
  • spring onions/shallots julienned, to garnish

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 1583.4 mg
Πρωτεΐνη 51.8 g
Θερμίδες 6452.7 kJ / 1542.2 kcal
Λιπαρά 129.2 g
Φυτικές ίνες 2.8 g
Κορεσμένα λιπαρά 60 g
Υδατάνθρακες 43.4 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100 000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Comfort food in cast iron 12 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων
Tinga de pollo (shredded chicken)

Tinga de pollo (shredded chicken)

4.4(53)

35 λεπτ.

Thai red pork curry

Thai red pork curry

4.4(137)

35 λεπτ.

Chicken gyros with tzatziki

Chicken gyros with tzatziki

4.7(265)

30 λεπτ.

Quick and easy pork noodles

Quick and easy pork noodles

3.9(91)

20 λεπτ.

Bibimbap (beef rice bowl)

Bibimbap (beef rice bowl)

4.5(128)

1ωρ. 25 λεπτ.

Malay-style coconut chicken

Malay-style coconut chicken

4.7(42)

25ωρ. 40 λεπτ.

Moroccan lamb burgers with harissa yoghurt dressing

Moroccan lamb burgers with harissa yoghurt dressing

5.0(1)

1ωρ. 5 λεπτ.

Buffalo Chicken Spring Rolls

Buffalo Chicken Spring Rolls

4.0(21)

1ωρ. 30 λεπτ.

Pork and shiitake mushroom rice paper rolls with Holy Trinity sauce

Pork and shiitake mushroom rice paper rolls with Holy Trinity sauce

3.3(24)

45 λεπτ.

Apricot Chicken

Apricot Chicken

3.9(126)

35 λεπτ.

Lemon chicken with crispy potatoes

Lemon chicken with crispy potatoes

4.2(51)

2ωρ. 40 λεπτ.

Meatloaf

Meatloaf

3.5(15)

1ωρ. 20 λεπτ.

 Εμφάνιση όλων