Stuffed butternut pumpkin with feta

Stuffed butternut pumpkin with feta

3.9 65 βαθμολογίες

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 50 λεπτ.

4 portions

Υλικά

butternut pumpkin cut into halves lengthways
1
olive oil
40 g
fresh thyme leaves only
1 sprig
fresh rosemary (approx. 10 cm long), leaves only, finely chopped
1 sprig
water
600 g
quinoa
100 g
red onion cut into halves
1
garlic clove
1
celery stalk cut into pieces
1
carrot cut into pieces
1
sweet corn cob kernels removed
1
ground cumin
½ tsp
currants
20 g
pine nuts toasted
30 g
fresh coriander roots, stems and leaves, sliced
1 - 2 sprigs
tamari sauce
2 tsp
sunflower seeds for sprinkling
feta cheese for crumbling
70 g

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 4 portions

Νάτριο 1408.8 mg

Πρωτεΐνη 66.3 g

Θερμίδες 7913.6 kJ / 1884.2 kcal

Λιπαρά 94.9 g

Φυτικές ίνες 46.8 g

Κορεσμένα λιπαρά 20.8 g

Υδατάνθρακες 170.8 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Vegetarian Cooking 11 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Chickpea ratatouille (gut health)

1ωρ.

Vegan moussaka

1ωρ. 50 λεπτ.

Warm broccoli salad with rocket pesto

30 λεπτ.

Pasta with fennel and tomato sauce

40 λεπτ.

Quinoa with mixed greens and yoghurt dressing

35 λεπτ.

Pesto spaghetti with roast pumpkin

50 λεπτ.

Pasta with tomato, bacon and mushroom

35 λεπτ.

Lentil curry (dahl)

30 λεπτ.

Sweet potato lentil pie

50 λεπτ.

Gwinganna mushroom and vegetable crêpes

45 λεπτ.

Yellow curry sauce (Dandelion restaurant)

55 λεπτ.

Spiced paneer parcels

50 λεπτ.

Εμφάνιση όλων