Stuffed butternut pumpkin with feta

Stuffed butternut pumpkin with feta

3.9 64 βαθμολογίες

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 50 λεπτ.

4 portions

Υλικά

butternut pumpkin cut into halves lengthways
1
olive oil
40 g
fresh thyme leaves only
1 sprig
fresh rosemary (approx. 10 cm long), leaves only, finely chopped
1 sprig
water
600 g
quinoa
100 g
red onion cut into halves
1
garlic clove
1
celery stalk cut into pieces
1
carrot cut into pieces
1
sweet corn cob kernels removed
1
ground cumin
½ tsp
currants
20 g
pine nuts toasted
30 g
fresh coriander roots, stems and leaves, sliced
1 - 2 sprigs
tamari sauce
2 tsp
sunflower seeds for sprinkling
feta cheese for crumbling
70 g

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 4 portions

Νάτριο 1408.8 mg

Πρωτεΐνη 66.3 g

Θερμίδες 7913.6 kJ / 1884.2 kcal

Λιπαρά 94.9 g

Φυτικές ίνες 46.8 g

Κορεσμένα λιπαρά 20.8 g

Υδατάνθρακες 170.8 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Vegetarian Cooking 10 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Honey soy tofu with steamed rice

Honey soy tofu with steamed rice

40 Min

Tomato and lentil dahl

Tomato and lentil dahl

35 Min

Tarka dal

Tarka dal

30 Min

Vegan burgers

Vegan burgers

45 Min

Cauliflower, broccoli and blue cheese gratin

Cauliflower, broccoli and blue cheese gratin

1 Std.

Cauliflower tacos with chipotle sauce

Cauliflower tacos with chipotle sauce

3 Std. 45 Min

Cauliflower hummus with green vegetables

Cauliflower hummus with green vegetables

1 Std.

Chickpea shawarma salad bowl

Chickpea shawarma salad bowl

40 Min

Lentil bolognese

Lentil bolognese

30 Min

Zucchini, lentil and coconut stew

Zucchini, lentil and coconut stew

30 Min

Red lentil cauliflower dahl

Red lentil cauliflower dahl

35 Min

Palak paneer

Palak paneer

1 Std. 15 Min

Εμφάνιση όλων