Συσκευές & Αξεσουάρ
Αυτή η συνταγή έχει σχεδιαστεί για έναν συγκεκριμένο συνδυασμό συσκευής και αξεσουάρ. Χωρίς αυτόν τον απαιτούμενο συνδυασμό δεν μπορούμε να εγγυηθούμε ένα επιτυχημένο αποτέλεσμα.
Saumon sur asperges et vinaigrette aux herbes
Υλικά
Vinaigrette
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50 g d'échalotes coupées en deux
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2 bouquets d'aneth frais (± 20 g), pluches
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80 g d'huile de colza
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40 g de vinaigre de vin blanc
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10 g de moutarde à l'ancienne
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¼ c. à café de sel
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4 pincées de poivre moulu
Les asperges
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500 g d'eau
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700 g d'asperges blanches pelées, partagées dans la longueur selon leur taille
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1 c. à café de sucre
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1 c. à café de sel
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10 g de beurre
Le saumon
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4 filets de saumon frais, sans peau (± 180 g chacun)
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10 g d'huile de colza
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1 citron seulement un peu de zeste râpé
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½ c. à café de sel
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4 pincées de poivre moulu
Βαθμός δυσκολίας
εύκολη
Διατροφή ανά 1 portion
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